肉沫冬瓜+菠菜，3天已瘦4.7斤。

挑战30天瘦20斤的贫穷上班族今天吃什么？

·来一块两块钱的冬瓜洗一洗，然后用勺子把中间的瓤抠出来，是不是很方便？一拿就出来了。

·每日必不可少的青菜，今天吃的是小菠菜、一小块瘦肉。先把冬瓜去皮，直接用刀这样子竖着切就可以很好的把冬瓜皮切下来了，切的干干净净的。减脂期可以多吃一点冬瓜，因为冬瓜是利尿的，可以有效的消除身体里的水肿。热量也很低，可以代替高热量的食物，含有丰富的膳食纤维，多吃可以帮助肠道改善便秘。

·把菠菜切的碎碎的，为什么切这么碎？等下教你们一个不怕亚硝酸的上班族带青菜的好方法。把瘦肉切成肉末，等下和冬瓜一起烧。光吃冬瓜也不行，还是要补充一点点脂肪，不然上班很容易头晕眼花。

·现在给肉末调味，一点淀粉、一点生抽，搅拌均匀之后腌制10分钟。

·现在开始做菜了，先把肉沫倒下去炒一炒，有点粘锅，但是没有关系，有不粘锅的可以用不粘锅，如果用粘锅的锅也没关系，反正肉沫要盛出来的，等下把锅刷干净了再烧。冬瓜也是一样的，没有关系的。

·锅洗干净了，把冬瓜加进去，因为冬瓜煮着会出水，所以加半碗就够了。然后只加一点盐、蚝油，搅拌均匀，调料就放这两样就可以了。搅匀了之后就盖上锅盖等它烧，烧个大概10分钟左右，反正软了就行。

·然后把肉末倒进去，也炒一炒，炒匀了之后加一点葱花提提味，然后就放在锅里面，等它晾成不烫的温度就行。

·把刚刚切好的青菜末垫在最底下，然后再把刚刚已经晾凉的冬瓜铺在上面，等明天吃的时候用微波炉热5分钟，下面的青菜也熟了，这样就可以不用吃隔夜青菜了。

·底下垫的青菜就用比较熟的青菜，像菠菜、生菜、油麦菜或者切的很碎的西兰花，这样每天中午都能吃到最新鲜的青菜了。如果你觉得这个方法有用，别忘记给我点个赞。这就是我微波炉热了4分钟的效果，已经完全熟了，想吃再软一点的就热5分钟。

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