人体“尸体腐败”的机理 牛羊肉发臭快吗

　　什么动物死了都会臭，人一样，猪牛羊也一样。只不过猪牛羊都大部分是死于人手，还来不及发臭，就被处理了。不信你把不处理的猪牛尸体丢野外看看，一样的胀腹发臭。只要生命运动一停止，微生物就占位了。动物，植物都一样。

　　大家好，我的工作是解剖，我认为这个话题特别好，因为您了解了“尸体腐败”的机理，就不会买到变质的猪羊肉。我的买肉秘诀是：一看肉无光，还有点发灰；二摸肉粘手，局部还发干；三按一个坑，瘦肉不弹起；四闻有点味，不是一个味，那就是变质的。我们专业叫“轻度腐败的尸体软组织”，是不是这样描述牛羊肉，您都没有食欲了。

　　我多年接触尸体的经验：其实人也好，猪羊也罢，如果同等温度、湿度、环境等条件下，人和动物腐败进展的速度是差不多的，没有明显区别，因为发臭的机理都是一样的。但为什么人们觉得“人死后发臭比猪肉羊肉快呢？”。下面，咱们“打破砂锅问到底”。

　　一、腐败从哪开始

　　人和动物一样，都是由骨头、肉、脏器、血液、水分组成(下面拿人举例说明)，同时还有寄生在人和动物体内的另一种生物，它叫细菌，主要居住在肠道的结肠中，即人右小腹这个位置。这个细菌可不是一个，它有100亿个;这个细菌也不是一种，它有500-1000种;这个细菌你别看它小，如果把人体细菌都掏出来称一下，它可达一公斤，因此肠道内细菌学名叫“肠道菌群”。

　　肠道菌群

　　这个菌群里面分为好菌、坏菌，好菌咱这里就不提了，坏菌是重点，人活的时候，它们不敢闹事，顶多让你跑肚拉稀，但死亡后它们可找不着北了，招兵买马，结婚生子，总之是大量繁殖，腐败随即开始，尸体腐败早期可出现腹部尸绿。

　　细菌繁殖

　　腹部尸绿

　　我们得出第一个结论：人死后，腐败从右小肚子位置先开始，并逐渐蔓延。

　　二、血液作用很大

　　人体内的大脑、心、肝、脾、肺、肾等脏器虽然彼此距离较远，但因为有血管这样的路径，日常也是交流不断，这个跑腿的就是血液。在这里，必须要提一下坏菌中的一名得力干将，它叫“产气杆菌”，一听就不像好人，这小子最大本事就是能产生气体，随着腐败发展，大量腐败气体产生，先使结肠高度膨胀，又因为腹部是个密闭空间产生了压力，有了压力就有动力。因此，打个比喻，如果细菌是个货物，血液就是运输车辆，气体则是车辆的汽油，血管就是高速公路，这和现在物流快递差不多。

　　我们得出第二个结论：没有血液，细菌蔓延很慢，腐败也会减慢。

　　血液循环

　　三、脏器加速腐败

　　这个腹部气体促使腐败血水夹杂着细菌等物质，顺着血管通道等路径，在人体内到处乱窜，犹如打通了任督二脉，就这样心肝脾肺肾等阵地也纷纷被细菌占领，别看这些脏器腐败开始的晚，但因为脏器自身材质是营养丰富，什么糖呀、脂呀，都是细菌爱吃的，而且还有适宜的温度和充足的水分，这可让长期吃屎的细菌“心花怒放、喜气洋洋”，犹如“农家院”搬进“五星级酒店”，人体的腐败迅速进入了一个新高潮。

　　如果这个时候，能够及时把体内的内脏掏出来，绝对是可以迅速减缓腐败的发展，木乃伊的制作，就是这个道理。

　　我们得出第三个结论：细菌顺着血管进入脏器，让腐败迅速蔓延。

　　四、肉是最后腐败

　　说到这，您可能要问，你光说“血豆腐”和“上下水”了，我的猪肉羊肉呢?

　　下面拿羊举例。羊汤大家都喝过，你会发现羊的脏器不管外表什么样，外面都有一层膜，这么学名叫“脏器包膜”，类似鸡蛋剥壳后，里面那层硬膜，这个包膜可保护脏器外面东西进不去，里面东西出不来，出入只能通过血管。因此细菌进入脏器，一时半会出不来。

　　包膜

　　然后再说说羊肉，市场中大家看见的主要是羊腿(四肢+羊屁股)、羊排(胸部)、羊蝎子(后背)，这些肉我们都爱吃，细菌也爱吃，但为什么腐败慢呢。因为这些肉与细菌老家结肠位置相比较，属于偏远地区，交通不发达，而且分布的血管少，而且细。就像偏远山区路途遥远、交通不便，去的人肯定少，因此污染少，环境美。

　　下面给大家配一张真实的人体血管铸造图(把死人血管灌注特殊物质，然后去除骨头和肉，不是电脑制作)。

　　人体血管

　　红色网络越密集的地方，就是血管多;相反就是血管少，您看看大脑、胸腔、腹腔是不是比四肢密。

　　我们得出第四个结论：肌肉距离肠道远，而且分布的血管又少又细，因此细菌到达肌肉的速度慢、数量少，所以腐败慢。

　　综上所述，我们可以得出下面结论：

　　1、人和动物一样，发臭不分先后，但猪羊与人不一样的是，猪肉羊肉都是肉，是美味佳肴，商家为了保质保量，都是先活宰、再放血、掏去内脏、去皮分割、冷链运输，最后挂在冰柜内出售，这个绝对不会臭;但人可不是这样，咱们不是原始人，也不是古埃及人，更不是食人族，人死为大，要保护好尸体，还要进行三五天的殡仪活动，但一个完整的尸体加上这个时间，就为细菌提供了最佳时机。

　　2、如果在野外，您遇见了腐败的死猪死羊，感觉比人的尸臭淡，那原因有三：

　　①没有几个人对腐败动物感兴趣，肯定敬而远之，因为您距离远，所以味道感觉淡;而人不行，人死了亲人要料理后事，擦洗、穿衣、化妆、瞻仰，还要不断移动尸体，您说能不臭吗?

　　②动物皮厚，还有密毛包裹，气味不容易从内散出去;而人不行，如果是个大胖子，绝对的“皮薄馅大”。

　　③动物口腔鼻腔长，还有尾巴挡住“菊花”;尾巴您有吗?

　　感谢您的阅读，如果您对尸体解剖这方面感兴趣，可点击本文章题目下“头像”，进入我的空间，其他文章更加精彩。

　　再次感谢阅读，送您一张图欣赏：

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