世界上最大的龙虾品种是美洲龙虾，俗称波士顿龙虾，又称为北大西洋龙虾或者美洲鳌龙虾。1977年2月11日，有人在加拿大诺瓦蒂亚海湾捕获了一只波士顿大龙虾，体重达20公斤，身长达106厘米，这是迄今世界上捕获的最大的龙虾。

世界上最大的龙虾品种是美洲龙虾，又称为北大西洋龙虾或者美洲鳌龙虾，俗称波士顿龙虾，它既是最大的龙虾，又是最重的甲壳动物。1977年2月11日，有人在加拿大诺瓦蒂亚海湾捕获了一只波士顿大龙虾，体重达20公斤，从扇形虾尾的顶端到伸直的最大螫之间身长达106厘米，这是迄今世界上捕获的最大的龙虾，也是世界上最大的龙虾!

波士顿龙虾其实叫缅因龙虾，也不产于波士顿。这种大钳龙虾原称北美洲龙虾，北美洲东北以至加拿大东沿岸都有，由于缅因州产量多，又最先作商业采捕营运，故在19世纪已被定名为缅因龙虾。

波士顿龙虾只能在脱壳后的短暂时间进行交配。在幼年时一年约脱壳2 ~ 3 次，成年后 (4 ~ 7岁) 一年约脱壳一次。由于生活在600~700米以下的寒冷海域，波士顿龙虾离水后生存期很短，并且生长特别缓慢。大多数捕捞的波士顿龙虾在0.5~1公斤，一只波士顿龙虾大约7-10年长一磅（约453克），而一只6-7公斤的波士顿龙虾相当于生长了近百年，故称之“百年龙虾”，寿命相当长，尚不明确。

文莱的锦绣龙虾在上海外高桥口岸“登陆”接受查验。本文图片 上海海关供图

近日，6.24吨产自文莱的锦绣龙虾在上海外高桥口岸“登陆”接受查验。

3月21日，澎湃新闻（www.thepaper.cn）记者从上海海关获悉，这是自2019年中国与文莱签订输华野生水产品议定书以来，文莱锦绣龙虾首次在上海口岸进境。上海海关所属上海外高桥港区海关及时掌握龙虾抵港动态，落实保鲜保质要求，优先安排关员查验、取样送检，待实验室检测合格后将第一时间放行。

龙虾味道鲜美，营养丰富，体色瑰丽，有“虾中之王”，甚至是“海中之王”的美称。锦绣龙虾是龙虾属中体型最大者，最长可达60厘米，体色多彩明亮。

文莱的锦绣龙虾

“此次锦绣龙虾来自文莱，在抵港前我们通过关企联络员机制，提前对接进口商掌握到港信息，落实两步申报、两段准入、提前申报等便利措施，创新监管模式，提升监管效能。统筹安排查验关员，确保货物到港后第一时间实施查验。”外港海关查验十科科长罗凯明介绍。

在查验现场，海关关员仔细核验输出国家水产品卫生证书等单证，重点对品名、内外包装及外观品质进行检查，该票锦绣龙虾申报资料齐全，包装完好。

“文莱锦绣龙虾在价格上稍有优势，适用于批发或者高端餐饮，文莱锦绣龙虾的优势在于稀有、个头大，食用口感丰富，整年产量预计在100吨-150吨，未来将长期合作持续进口。”天津天泰进出口股份有限公司进口部经理王圣表示。

今年前两个月，外港海关已累计监管3700余吨“一带一路”沿线国家进口水产品安全高效通关。

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