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贫血吃什么补血最快？ 补血的食物以含有铁质的胡萝卜素为最佳，有的人以为常吃蔬菜类才会变成贫血，这是错误的观念，植物性的食物，不但含有铁质、胡萝卜素及其它养分，还有消化吸收的优点，而许多食物铁质含量很丰富，如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉....等。
以下是常见的补血食物
黑豆 我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。
发菜 发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
胡萝卜 胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
面筋 民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。
菠菜 又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。
金针菜 金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。
龙眼肉 龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症。.
贫血吃啥好得快？
■ 本报记者 符王润 通讯员 张春杨
近日，海口市民月月的奶奶以90岁的高龄接受了髋关节置换手术。本来就体型偏瘦且饭量小的她在术后出现了贫血。医生的解决方案很简单：输血。
为奶奶补血也就成月月一家人的当务之急。鸭血、黑鱼、红枣、阿胶……各种食物，到底哪种才是补血“神器”？海南省肿瘤医院营养科医生李超提醒，贫血的原因有很多种，一定要对症补血，盲目食补可能会延误病情。
李超介绍，贫血是有多种病因的，并且有的个体是多病因同时存在的，所以如果发生了贫血，完善检查找出病因，对症治疗才有效。部分轻度贫血可以通过食补恢复，但任何类型的重度和极重度贫血患者的唯一选择就是输血。千万不要盲目地吃红枣阿胶喝红糖水而延误了病情。
病情较轻时，贫血是没有症状的。中重度贫血常有乏力、心慌、头晕，伴随面色、口唇和眼睑苍白。
李超提醒，贫血需要通过相关检查进行诊断的，不要盲目进行自我诊断，以免延误病情。对于四种不同的贫血症状，李超也给出了相对的补血建议。
一、缺铁性贫血
多见于月经量大、妊娠中后期、挑食节食、营养不良等群体。
①轻度贫血患者要多吃富含铁和维生素C的食物。
富铁食物以动物血、猪牛羊肉最佳。红枣、阿胶和黑鱼等传统补血食物的补铁效率和吸收率均没有鸭血、猪牛羊肉高，而且后者价格也更加实惠。
维生素C不难找，就在新鲜蔬菜和水果里。李超推荐每天半个木瓜就够了。不爱吃木瓜，还可以换成5-6个鲜枣当零食吃，或是早晚各一个猕猴桃。
②若是严格素食主义者或中度贫血，就必须遵医嘱口服铁剂或静点蔗糖铁。
二、缺乏叶酸或维生素B12相关性贫血
多见于挑食、营养不良和胃全切术后等患者。
①胃全切术后患者。
不管是轻度还是中度贫血，都必须肌注维生素B12。这是因为胃全切后，机体缺乏内因子导致维生素B12不能吸收入血，所以经口补充是没用的。
②轻度贫血多吃富含叶酸+维生素B12的食物即可。
补叶酸，以新鲜的绿叶蔬菜最佳，蔬菜放久了里面的叶酸就会大幅减少。
富含维生素B12的食物以肉、蛋制品最佳。
“说白了，就是多吃菜和肉。”李超表示，只要纠正挑食或营养不良，贫血症状就能轻松逆转。但向来挑食、胃口差不是那么容易纠正的，也可以口服维生素。
三、骨髓抑制性贫血
肿瘤患者放化疗后可能出现骨髓抑制性贫血。此类型是非营养性贫血，可通过食疗和中药纠正，但纠正周期较长。推荐食疗方有山药百合猪骨汤、红豆枸杞桂圆乌鸡汤和桂圆花生汤。
四、失血性贫血
失血当然要先止血，待止血成功后，在均衡营养的基础上加强富含造血原料的食材即可。造血食材包括动物血、猪肉、牛肉或羊肉、绿叶蔬菜、蛋制品、奶及大豆制品等。
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