西贝莜面村西贝莜面村怎么念-聚上美

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西贝莜面村的介绍 西贝莜面村是西贝餐饮旗下的餐饮品牌。2009年9月26日，在广东省广州市天河南二路开了分店，这也是广州的第一家。
西贝莜面村，有没有什么绝活儿是别人无法复制的？

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到全聚德，都是奔着北京烤鸭去的；到眉州酒楼，都是奔着东坡肉去的。这些餐饮品牌都有自己的特色菜单品，有自己的绝活儿，西贝莜面村有什么绝活儿吗？

看看西贝莜面村在美团、抖音上推荐的菜品，其实没有什么别人学不会的绝活儿。本来嘛，就是西北小吃为主，就是民间常见的吃食，到了大西北，随处都有人会做这样的东西。记得央视有个纪录片介绍“大盘鸡”，起源于偶然，一条街都是面向长途司机的小饭店，有一家晚上招待一群喝酒的司机，有什么放什么，鼓捣出来“大盘鸡”，很受欢迎。结果那一条街家家都都有“大盘鸡”了。

更何况，就算有什么绝活儿，去几个大厨吃几顿，也就七七八八搞清楚了。所以那些原来言必称产品创新的餐饮从业人员，通过创新产品并没有获得什么商业收益。用脚后跟都能想明白，做产品创新，就要经历各种失败，花费巨大成本，而创新成功的产品，还没来得及获得创新带来的溢价，就被满世界同行抄作业了。

因此，不可能有什么绝活儿是别人不可复制的，西贝莜面村没办法靠这个建立品牌壁垒。

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