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杭白菊的功效与作用 杭白菊在中医临床上为常用中草药,我国已有300多年的栽培史。具有散风清热、平肝明目之功效,用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。《本草备要》记载:“菊花味兼甘苦,性察平和,备受四气,饱经霜露,得金水之精,益肺肾二脏”;《本草纲目拾遗》记载:“治诸风头眩,明目祛风,搜肝气,益血润容”。现代药理学研究表明,菊花具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。 杭菊主要产于浙江桐乡等地,这些产地的质量也最优,其朵大瓣宽,白色或黄白色,中心黄色,气清香、味甘微苦,特别适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚,味道清醇甘美,特别适合泡茶饮用,与枸杞同服可增强养肝明目的作用,是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优,即未完全开发的杭菊花蕾,香气浓郁,口感清甜。需要注意的是,杭菊中的胎菊虽然是最受欢迎的,但是目前市场上假冒产地、农残超标,细菌超标,杂质、碎末多,硫熏等问题严重,饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊进行的抽检中,除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外,多数都存在问题。研究表面胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性成分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。对心血管作用 浙江医科大学的相关研究得出,菊花的制剂能够明显的增加离体的兔子心脏的冠状动脉血流量,改善心电图中经过脑中枢刺激后出现的缺血性的ST段的压低情况,从而显示提高了动物对缺氧的耐受的能力。根据菊花扩张心脏冠状动脉,增加动脉血流量,提高心肌细胞对缺氧的耐受能力,临床可用作降压药物。对胆固醇作用 相关的资料中记录,菊花的水煎制剂可以抑制大鼠肝脏微粒体中经甲基戊二酞辅酶A还原酶活力,激活了胆固醇的某些经化酶,从而是胆固醇的代谢加快。在胡春等学者的研究中也发现,菊花的某些提取成分能够明显改善实验中大鼠胆固醇的升高作用,保持血清中胆固醇的水平基本维持不变,提高了保护性的高密度脂蛋白的浓度,降低了对机体有危害的低密度脂蛋白的浓度。当机体摄人过高的胆固醇的时候,菊花中的某些成分就能够加快胆固醇的代谢,抑制甘油三醋的升高,最终达到预防或者治疗临床上辅助治疗高血脂的疾病。抗病原体 菊花对某些革兰阳性细菌和人体结核杆菌具有明显的抑制作用。国外的一些研究还证明菊花对单纯性的疤疹病毒、麻疹病毒以及脊髓灰质炎病毒也有一定的杀伤抑制能力。另外,菊花的另一个重要的特性就是研究中发现的抗艾滋的作用。某些文献杂志中的研究报道,某些菊花能够抑制一些转录酶和HLV的复制活性,分离出来的金合欢素一7-0-B-D-O毗喃半乳糖贰为对抗HIV的新型的活性成分,并且对人体的毒性作用比较的低,可以应用到抗艾滋的相关研究中。抗菌的作用相 关资料表明,杭菊对体外的大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形菌以及绿脓杆菌和霍乱弧菌等细菌具有完全的抑制作用,对人体的结核杆菌有某些抑制效果。抗衰老作用 菊花的这种作用主要体现在菊花的某些成分可以明显的提高脑细胞的活性,防止脑血管的意外或病变,延缓脑功能减退,能够保护细胞生物膜超氧阴离子自由基,达到抗衰老目的,此外,还能帮助扩张脑部血管,增加脑部的血流供应,对大脑起到良好的保护作用。抗氧化作用 菊花中所含有的黄酮类化合物能够清除经自由基和超氧阴离子,发挥出抗氧化的能力。
春季用“它”泡水喝,帮你清火保肝健康一整年
容易肝火旺盛、情绪不稳定、大动肝火
说的就是这个季节
这不,圈友“曹丽娟”发来求助说
最近我感觉有点上火
女儿不让我着急吃药
先让我买点菊花泡水喝,说能败火
真的管用吗?
这类人群不适合选用菊花
菊花确实有清火作用,它有苦味有甘味,还有少量辛味。对于头面的火热病症会有一些治疗作用,但有寒气的人群不建议选用菊花。
体内有寒气的症状:面部缺少血色,舌苔白,舌头颜色发浅,怕冷,喝水少,手脚发凉,食欲不佳,大便稀溏,有腹痛症状等,那就不适合用菊花来泡水喝了。
身体有寒气的人群去火可以多吃蔬果,补充足够的维生素和粗纤维也能有效缓解上火的症状。但如果身体已经出现明显不适,首要任务就是到医院就医。
小贴士
野菊花的凉性更多一些,野菊花清热解毒泻火的力量更强一些,可以缓解细菌性感染引起的上火症状。
胎菊比杭菊保留的药性要更好一些,不管什么花,在没开放的时候或半开放时,质量会好一些,功效会突出一些。
雪菊:花瓣比较小而且是属于深黄色,花心是以棕红色、深棕色为主,汤色发红其实是一种正常现象。这种雪菊从味道上比较甘甜,沏出的汤色是红色,有降压、降脂、降血糖、抗氧化、抗血凝以及抗疲劳的作用。
雪菊不仅具有清火的功效,还有很好的降三高的作用,是适合中老年人饮用的一种菊花茶。
杭白菊:主要是以浙江省桐乡市产的菊花为主,杭白菊花朵瓣宽,颜色上是以白色或黄白色为主,花的中心是黄色,确实有很好的清热去火的功效。
所有可食用的菊花茶,都有着非常好的去火功效。就杭白菊和贡菊来说,两者形状相似,功效是一样的,主要是疏风、清热、平肝、明目,但口感上存在着差异。杭白菊喝起来发甜没有苦涩味,而贡菊保持了菊花原始的味道,所以略带一些苦味,在选择的时候普通人可以根据个人喜好进行选择,但杭白菊不适合糖尿病患者饮用。
菊花茶这样搭配更科学
菊花+枸杞=清肝明目
菊花+蔓荆子=缓解肝热或肺热引起的头痛
菊花+夏枯草=清肝降压
春天养好肝,健康一整年
肝属木,而水生木,所以“喝什么”很重要
除了菊花茶,白开水里加点“它”
春季帮你保肝排毒
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//白开水+红枣
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红枣最突出的特点就是维生素含量高,虽然干枣的维生素含量没有鲜枣高,但是铁的含量升高了,而且营养更容易吸收,更适合食疗。
吃法:
每天用干枣泡水,有保肝排毒的功效。
从口味上选择,建议选用大个红枣,口感甜,最好将其撕成几块后泡水,这样更利于肝脏吸收。
来源: CCTV生活圈
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