红薯和鸡蛋能一起吃吗红薯和鸡蛋能一起吃吗早餐-聚上美

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鸡蛋与红薯是食物相克吗 鸡蛋与红薯不相克，一起食用不会引起任何不良反应。鸡蛋是人类最好的营养来源之一，鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言，鸡蛋的蛋白质品质最佳，仅次于母乳。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量。红薯除富含淀粉和可溶性糖外,还含有蛋白质、脂肪酸、多种维生素、氨基酸及钙、磷、铁等无机盐类。其营养成分除脂肪外，其它都比大米和白面高，发热量也超过许多粮食作物。此外, 红薯还是一种生理碱性食品，人体摄入后，能中和肉、蛋、米和面等所产生的酸性物质，故可调节人体酸碱平衡。性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿淤脏毒。日本科学家研究发现其具有防癌保健作用，被誉为"抗癌之王"。还发现红薯含有丰富的粘液蛋白，这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用，而且还能保持人体心血管壁的弹性，阻止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，防止肝肾中结缔组织萎缩，提高肌体的免疫能力。
鸡蛋与红薯能一起吃吗？原来这样烤着更脆，香甜可口

　　红薯的做法有很多种，平时我最喜欢拿红薯炸丸子吃，可最近上火，吃不了油炸的食物，就想到了可以用烤箱做红薯片，这次做的红薯片与你们平时吃的不一样，在红薯的外面裹了一层蛋糊，会比不裹蛋糊的红薯更好吃，一起来试试吧！

　　用料：

　　红薯，鸡蛋，淀粉。