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鱼籽可以吃吗？ 你好。鱼籽当然可以吃。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多，吃了有利于促进发育、增强体质等，但老人不宜多吃，过量食用也无益于吸收。鱼籽一般是红烧来吃。红烧鱼籽的做法如下：主料：鱼籽750克调料：黄豆酱油20克，黄豆酱15克，啤酒一瓶，米醋25克，白糖15克，盐3克，八角两粒，桂皮一小块，葱姜蒜适量，高度白酒适量，猪肥膘少许，干辣椒。做法：1、鱼籽洗净后放锅中倒入冷水，放一些葱姜和高度白酒，大火烧开撇浮沫，中火煮三分钟捞出沥水，猪肥膘切小块。2、炒锅倒适量油，先放肥膘中小火煸两分钟，接着中火，倒入黄豆酱炒半分钟出香气，接着放酱油爆香。3、倒入一瓶啤酒，放葱段姜片和蒜瓣，再放八角、桂皮和干辣椒，烧开后放米醋，糖和盐。4、将鱼籽放进汤中，大火烧开，盖锅盖中小火烧半小时左右至汤汁还剩三分之一就差不多可以出锅了，最后撒一些切开的香菜段即可。
长相丑陋的鱼，头上长着“灯笼”，却不知营养很丰富，而且无鱼刺

在双节期间，相信很多人都参加了各种婚礼，在酒宴之上大家总能品尝各种鱼肉，满足大家的食用需求。近年来，餐桌上的水产品多了起来，尤其是海产品，更是让人吃得过瘾。其实有一种鱼，外表上比较丑陋，让人看了后就没有食用的欲望，不过它的价格并不是太昂贵，很多人都会尝试购买品尝，吃了后才知它的味道很是鲜美可口，很多人都会爱上它，这种鱼就是鮟鱇鱼。

一、特性

鮟鱇鱼作为一种深海鱼，它的外形上很是奇特，身体如同圆锥状，头显得比较大，看起来比较扁平，双眼长在背上，身体比较柔软，没有什么鳞片。它的体长可在1-1.5米，在我国沿海地区很是多见，这种鱼因为太丑，孩子看了后都会吓出阴影，号称是史上最丑的鱼，同时它的声音如同老人咳嗽，因此也有老头鱼的说法。

它的牙齿很是锋利，嘴巴比较大，脑袋占据身体的一半，头骨如同铁甲一般坚硬，鱼鳍如同触手一般，呈现出灰褐色，浑身沾满了黏液，摸起来有点恶心，在500-1000米的海底活动。它的身体比较笨重，且运动器官薄弱，只能贴着海底爬行。

当然它的头顶还有一个“灯笼”一般的东西，看上去十分诱人，散发着光芒，忽明忽暗，从而吸引鱼儿，只要有小鱼靠近，那它就会张大嘴巴将猎物吞并。至于它为何会发光，其实还因其中有腺细胞，分泌出光素，和氧气发生化学反应而散发光芒。不过它不仅会引来食物，也会引来猎物，遇到大型鱼类，它就会急忙将鮟鱇鱼塞回去，然后趁着黑暗逃跑。

别看它的身体比较笨重，却是出色的捕鱼能手，背鳍会变成“钓竿”，顶部有肉质穗，当成一种鱼饵，引诱小鱼，等鱼靠近后就会张大嘴巴吞食。