刀鱼图片刀鱼图片大全大图-聚上美

关于刀鱼图片✅的问题，下面有几个最新刀鱼图片大全大图的观点，这里聚上美网站生活见闻小编希望能帮您找到想要的刀鱼图片答案，了解更多七星刀鱼/地图鱼/鹦鹉鱼/长大后能不能食用？的相关详细知识。
相关刀鱼图片的扩展：
七星刀鱼/地图鱼/鹦鹉鱼/长大后能不能食用？ 可以的，七星刀，很腥，很多刺，口感不佳，其余的还可以。七星刀鱼又名弓背鱼、七星飞刀鱼、东洋刀鱼、花刀鱼。体长80～90厘米。前半身宽厚，尾部尖小，背微弓形隆起。分布于印度、缅甸、泰国。七星刀鱼性情凶猛，喜欢吃活的小鱼小虾。地图鱼黑色椭圆形的身体上布满了不规则的红色、橙黄色的斑纹，就像是一幅地图，因此得名；又因为它的尾部末端有一个被金色包围的黑色斑点，如星星般闪亮，又被称为“眼斑星丽鱼”；还有人称它为“花猪鱼”，是因为它们进食的贪婪和平时“好吃懒做”的生活习性。鹦鹉鱼（学名：Amphilophus）或称鹦嘴鱼，鹦鹉鱼，学名洛神颈鳍鱼，隆头鱼科的属类，俗称有鹦哥鱼、鹦嘴鱼、红楔鲷等，是生活在珊瑚礁中的热带鱼类。因其色彩艳丽，嘴型酷似鹦鹉嘴型而得名。另有一种由美洲慈鲷雄红魔鬼鱼和紫红火口杂交培育成的淡水赏观鱼，因体色鲜红，又称为血鹦鹉[1] 。每当涨潮的时候，大大小小的鹦鹉鱼披着绿莹莹、黄灿灿的外衣，从珊瑚礁外的斜坡的深水中游到浅水礁坪和泻湖中。鹦鹉鱼有特殊的消化系统。鹦鹉鱼用它们板齿状的喙将珊瑚虫连同它们的骨骼一同啃下来，再用咽喉齿磨碎珊瑚虫，然后吞入腹中。有营养的物质被消化吸收，珊瑚的碎屑被排除体外。鹦鹉鱼的咽喉齿不象牙齿一样尖利，而是演变为条石状，咽喉齿的上颌面上凸起，正好和下面的凹处相吻合。
吃不下饭？那是你不会做红烧刀鱼｜品渤海刀鱼之美味 刀鱼图片刀鱼图片大全大图(图1)

春节前，一个好朋友送我了一条大概2斤左右的渤海湾刀鱼，是鲜鱼并非冻品，担心冻起来保存影响口感，可惜了。所以决定在年三十年夜饭由我亲自下厨，足足炖了快一个小时，味道好食材的确不一样，感叹还是一分钱一分货啊！特地写了菜谱，分享给大家，希望大家能用得上。

By 一味一人生2013

用料

刀鱼 1条（1000克）香菜 1根葱 3段姜 3片蒜 5瓣料酒 2勺米醋适量盐 2克一品鲜 2勺耗油 8/1勺食用油 100克（炸鱼使用）干辣椒 2个花椒 20粒八角 2个

做法步骤

1、刀鱼洗干净，去掉内脏，剪去鱼鳍，斜切成菱形块，沥干水分。

2、锅内放少许油，撒一些盐，撒盐的目的是不让鱼沾锅底。油烧热，下沥干水的刀鱼煎一下，两面煎成金黄色即可。新鲜的刀鱼皮是不容易脱落的，这也是判断刀鱼新鲜与否的重要标准。

3、把煎好的刀鱼，先放置在空盘中，等待备用，如图上面的颜色就可以。有的人喜欢裹淀粉或者鸡蛋之后煎，我不太喜欢这种做法，一般直接油煎，尽量简化步骤，让味道保持最原始的鲜。

4、重新刷锅，重新放入适量油，油温烧中热，放入葱姜爆锅，放入一品鲜，然后放入提前烧好的适量开水，并放入上述提及的所有调料，蒜、糖、醋这三样一定要多放点，盐也可以根据口味增加，因为汤汁够味才能炖到鱼里。开锅后，把刀鱼下锅，开始炖，我一般水会多放一点，然后大火开锅后，我就用中火一直炖，大概至少40分钟，当然我这条刀鱼大概有手掌宽，如果小刀鱼可以缩短时间。