1、福寿螺的外壳颜色比一般田螺浅，呈黄褐色，田螺则为青褐色；2、田螺的椎尾长而尖，福寿螺椎尾则平而短促；3、田螺的螺盖形状比较圆，福寿螺螺盖则偏扁。4、田螺的肉多为青褐色，福寿螺的肉颜色较浅，多为黄白色。

螺是一个人们都爱吃的食物，特别是在夏天，麻辣的螺配上冰凉的啤酒可谓是人间美味啊。但是你知道你所吃的螺是什么品种吗？到底是田螺还是福寿螺。他们之间又有什么区别呢？

一、福寿螺和田螺的区别

1、查外观

田螺屁股像宝塔，很尖很立体；福寿螺屁股像大便，很扁平稍短些。基本上只是最好也最直观的辨认方法了。

2、观颜色

福寿螺又叫黄金螺就是因为福寿螺颜色呈黄褐色居多。而田螺则是深褐色。

3、看硬度

福寿螺螺壳很脆，用手能轻松捏爆，掉地上妥妥摔碎；而田螺壳质地坚硬，不但摔不碎，用手捏也很难捏爆。

所以，大家吃的时候发现螺壳很容易捏碎，那很大可能就是非田螺了。

4、卵区分

田螺卵透明且有果冻状的承载物，一般淹没在水中；福寿螺卵是粉色，一般粘在水面的植物上、石头上甚至水面上。

所以，野外看到岸边有粉色卵的螺类，就别想着捉回来爆炒或者烧烤了。

二、无法区分田螺福寿螺的方法

其他的辨别方法网上有很多，但是个中并不完全正确。大家可以做为一定的参考，但不是绝对的参考。

1、看个头

这个说法是不对的。田螺也有大田螺。也叫“大田螺”。福寿螺也有小的。就是幼体福寿螺。大小无法区分的。

2、看纹路

福寿螺的外壳纹路是横着的，田螺的纹路是竖着的，很可惜福寿螺也有纹路是竖着的，甚至横的竖的交叉着。

3、看触须

触须的确可以区分。但是，你用那么多作料制成夜宵了都，还看得出个啥？

随着气温升高

最近在广东多地出现福寿螺泛滥的现象

福寿螺有没有毒？

能不能吃？

疾控专家提醒

对于福寿螺，不要轻易触碰

一只福寿螺，竟有千条虫

福寿螺原产于美洲，上世纪80年代，福寿螺被当成可食用的经济型螺类引入我国后，迅速适应我国本土环境，对地区的生态环境造成了危害。

它们在温暖、湿润的自然环境下，繁殖能力惊人，每只螺一年能多次大量产卵繁殖；成螺即使在无水和无食物的恶劣条件下，也能以休眠方式生存下来。

民间有句谚语——清明螺赛肥鹅。螺肉劲道Q弹、肉质饱满，是餐桌尤其是夜市上一道美味佳肴。

福寿螺和田螺外观相似，一些消费者难以区分，误将福寿螺当田螺食用，导致悲剧的发生

实际上，这两者还是存在一定的差异：

①从外观来看，通常福寿螺个头会比田螺大许多，色泽偏黄。

②福寿螺的尾部比较短平，外壳薄且脆，而田螺的尾部较长较尖，外壳坚硬。

③福寿螺的卵是鲜艳的红色或粉红色。专家提醒：误食福寿螺尤其是加工不够彻底的福寿螺时，没有被完全杀死的寄生虫会在人体到处乱钻，甚至对脑部有影响。

综合丨央视网、南方新闻网、人民日报

来源： 四川观察sctv

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