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吃燕麦片有什么好处和坏处 燕麦又名雀麦、野麦、牛星草，可以称得上是一种天然的“兴奋食品”。这是因为燕麦含有丰富的营养物质、粘膜物质、纤维物质，而且非常容易消化，燕麦中的一种类似荷尔蒙的物质，带有兴奋和麻醉剂的作用。　　一、燕麦十大养生功效：　　改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。　　有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。　　预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。　　改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。　　降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。　　减少儿童哮喘。多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。　　防癌抗癌。研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。　　提高性欲。研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。　　缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。　　改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。　　二、食用方法：　　燕麦片、燕麦粥都是很好的早餐食品，燕麦粉也可制作高级饼干、糕点、儿童食品等。　　燕麦最常见的吃法是用开水泡着吃，如果你认为燕麦只能和着水吃，那你就大错特错了。其实利用即食的燕麦片，完全可以让你变出花样吃早餐，而且时间绝对不超过三分钟。　　三、食用禁忌：　　吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气，最佳食用量是每餐40克左右。
吃燕麦还能吃出健康问题？没错，两种人吃了必会惹祸

燕麦，养生圈里经常提到的一种食物，它被誉为“谷物中的明星食品”，为何如此优秀？聊聊“营养”，谈谈“健康”，希望大家能从这样的美食中收获健康和幸福。常吃燕麦有何好处？怎么吃燕麦可以更健康？基于“燕麦”，希望大家可以更“熟悉”。

常吃燕麦，对身体有哪些好处？

补充各类营养物质：

燕麦是不得不提的一种“优质谷物”。请您明确，蛋白质、钙含量均在谷类食品中排名第一，建议大家可以多吃燕麦，将燕麦等粗杂粮占到主食的一半，增加膳食纤维、B族维生素等营养素的摄入量，预防对应的“营养素缺乏症”。

“控糖作用”不得不提：

主食当中皆含有很大一部分碳水化合物，但和大米、白面相比较，食用燕麦后的“血糖上升速度”更慢，更有利于提高胰岛素的敏感性，对于高血糖人群是一种靠谱的“降糖主食”。

加速肠道代谢，预防便秘：

燕麦，谷物当中的“肠道清道夫”，燕麦中含有丰富的不可溶性膳食纤维，适量摄入即可以加速肠道代谢，促进排便，预防便秘、结肠癌等肠道问题。

有助于减肥的顺利达成：

燕麦中含有不少的膳食纤维，而且本身热量并不高，用它代替“精细主食”，可以增强胃部的饱腹感，更利于减肥的顺利达成。

健康吃燕麦，一些“细节”会助你一臂之力：

吃燕麦，建议选择“整燕麦粒”：

这是一种“具有天然状态的燕麦”，只是经过了去壳处理。它保留了燕麦种子中的全部营养，食用后可以延缓消化速度，在控糖、控脂、增强饱腹感方面有“傲人的作用”。

燕麦，多种吃法值得尝试：直接用燕麦和红豆、小米、玉米等食物熬粥食用，天然增稠，顶饿且控糖。蒸饭可以选择燕麦，将它与大米、糙米、小米等基础谷物搭配蒸饭，是一种健康主食。熬汤的时候同样可以加入燕麦，比如鸡汤、肉汤、玉米汤，美化味道与口感。更简单的方法，您可以直接加入到牛奶中熬煮，可以将已经烤熟的燕麦片加入到沙拉、酸奶等食物中。燕麦片的禁忌与副作用燕麦片的禁忌与副作用有哪些(图3)