冬至的特点和风俗冬至的特点和风俗图片-聚上美

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冬至习俗吃什么 8大冬至节气地方美食 一、北方吃饺子饺子，又名“交子”，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。二、苏州人吃馄饨苏州冬至是奉行周朝立法的遗风，以冬至夜为岁末，所以过冬至就是过年，当然节日气氛也很浓了。馄饨是苏州人过冬至必吃的一种主食，当地有“冬至馄饨夏至面”的说法。三、宁夏人吃“头脑”宁夏银川地区冬至这天要吃一种叫“头脑”的美食。“头脑”实际上就是羊肉粉汤饺子，用羊肉加蘑菇佐以葱、姜、蒜、辣椒、食盐和酱油等做汤，煮沸后加入切好的粉块、泡好的粉条，再放切好的蒜苗、香菜和韭黄，一锅羊肉粉汤就做好了。四、上海吃汤圆冬至吃汤圆又叫“冬至团”，在江南一带尤为盛行，据史料记载这一习俗在明、清就有了。旧时上海人最讲究吃汤圆，“圆”寓意“圆满”、“团圆”，象征家庭和谐、吉祥。五、潮汕地区吃甜丸冬至在潮汕地区是大节日，又称“过小年”。冬至这天，当地人要准备贡品到祠堂拜祭祖先，然后一家人围在一起吃饭。潮汕人冬至要吃甜丸，一种与汤圆类似的糯米丸子，也叫“冬节圆”。六、杭州人吃年糕杭州人冬至要祭祖，三餐都要吃年糕，寓意年年高。七、广东人吃烧腊广东地区也是非常重视冬至节的，有“冬至大过年”的说法。据介绍，广东很多地区冬至这天要“加菜”，祭祖之后全家人准备一桌大鱼大肉一起过节，烧腊是必不可少的传统食物。八、泉州人吃“冬至丸”泉州人冬至这天祭祖团圆，出门在外的人都会尽可能赶回家过节，当地有“冬节不回家无祖”之说。泉州人冬至要吃“冬至丸”，早晨要煮甜丸汤供奉祖先，然后全家人以甜丸汤做早餐。
冬至大如年！这天有哪些征候特点？还有哪些传统习俗和故事传说

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【导语】

常言道：“冬至大如年”！看看冬至这天，有哪些传统习俗和故事。

眼看就到了冬至节气了，这不仅仅是二十四节气之一，还是民间传统节日，就像清明节一样。在民间，又称为冬至节，许多地方流传着祭祖的传统，而且各地还有丰富多彩的美食传统文化。我是畅谈生活点滴，大家交流畅谈！

1、都说：“冬至大如年”，看看不一样的冬至节气

冬至是二十四节气中的第22个节气，再有两个节气，就完成一个轮回，也就是说一年又结束了。

冬至节气，其时间每年公历相对固定，在12月21-23日之间。此时，斗指子，太阳黄经到达270°。这天太阳达到南回归线，阳光直射。此时，在北半球，太阳高度角最小，也是白昼最短、黑夜最长的时候。冬至自古就有“日短”或者“日短至”之称。同时，过了冬至节气这天，太阳开始往北返回，阳气生发。

在民间，都说“冬至大如年”，尤其是农耕年代。冬至又被称为冬节、小年、大冬、亚岁、履长节等等，可见其位置的重要性。当然，冬至节现在有所淡化。老祖宗认为冬至不亚于春节，也是在外亲人回家过冬节之时。

2、冬至节气，天寒地冻，看看有三大征候。

冬至节气这天，虽然太阳北回，阳气生发。但是，大地吸收的热量小于散发的热量，天气往往开始更加变得寒冷。其代表特征有三候。

一候：蚯蚓结。到了冬至时节，蚯蚓还蜷缩着身体，因它是阴曲阳生的生物，天寒地冻，仍然深埋在土中。

二候：麋鹿解。天气寒冷之时，麋的角朝后生长，等到了冬至节气，阳气始发，麋鹿感觉到阴气渐退，阳气生发而解角。

三候：水泉动。随着冬至节气的到来，阳气开始初生，山泉水出现温热和流动。

3、冬至节气，还有哪些传统习俗和动人的故事。

中国的传统佳节，都有代表美食，流传至今，代代相传。冬至节，自然少不了传统美食。

老话说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。看来冬至吃饺子是个传统美食，尤其是北方广大地区，更为盛行。关于冬至吃饺子，还有一段美丽动人的传说，一起来看看。

正如老话所说，说：“一寒娇耳汤，合家团圆暖洋洋”。“娇耳”，正是现在饺子的由来。据说，在东汉时期，冬天天寒地冻，人们的耳朵冻伤了。张仲景为了治疗百姓的冻疮，结合实情，自己研制出了“祛寒娇耳汤”，是专门用于御寒的食疗方子，效果很好，人们喝了“祛寒汤”，吃了“娇耳”后，浑身冒汗，两耳发热，耳朵慢慢都好了。

于是，人们参照“娇耳”的样子，制作出来了“饺子”，也成了冬至御寒的必备极品美食。当然，也是纪念张仲景“祛寒娇耳汤”的救命之恩。