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牛奶怎么做成淡奶油，就用普通纯牛奶，怎么做成淡奶油？ 淡奶油的做法：备用食材：冷水60毫升，全脂牛奶250毫升，吉利丁片10克，糖粉32.5克，香草精7.5毫升；制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，并且称好重量，将冷水先放入在锅中，加上吉利丁片，先别急着搅拌，让其静置5分钟；第二步，然后小火开始加热，注意过程中需要不停搅拌，直到将吉利丁片可以完全融化，这个时候变可以关火了，放在一旁静置一会，然后准备出一个稍微大点的碗；第三步，将全脂牛奶倒入在碗中，同时将融化好的吉利丁液也放入在其中，用手动打蛋器将其搅拌均匀，差不多20秒钟的时间即可，不用过度搅拌；第四步，接着将香草精和糖粉一同放入在牛奶混合液中，充分搅拌均匀，将其放入在冰箱中，静置1个小时的时间，中途需要每隔15分钟取出来用手动打蛋器搅拌一下；第五步，待将其静置好后，混合液便会非常浓厚，最后将其拌均匀淡奶油就做好了，用电动打蛋器便可以轻松打发。
简单三步用牛奶做打发奶油，省事省钱还不快学
喜欢在家烘焙的你一定遇到过这样的尴尬，想用打发奶油装饰，但是家里却没有淡奶油，今天就分享一个用牛奶就可以做打发奶油的方法，救场必备～
第一步：溶化吉利丁液。300ml冷水，加入10g吉利丁粉，放置吉利丁粉吸水
小火加热到吉利丁粉融化
第二步：与牛奶混合并冷藏。将吉利丁溶液加入250g牛奶中，搅拌均匀
根据个人喜好加入香草精或者其他香料
加入30g糖粉
搅匀，放入冰箱冷藏1-1.5小时，中间每15-20分钟拿出来搅拌一次
第三步：用打蛋器打发
就变成以假乱真的奶油啦～注意这里一定要用全脂奶别用脱脂奶哦～觉得有用就点击关注吧～
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