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大黄花鱼的做法家常做法 大黄花鱼2113的做法也很多,你可以5261炖、可以红烧、可以熘、也可以干煎等4102等,不管1653是哪种做法其鲜美诱人的味道真是令人忘不了呢!这次老公买的大黄花鱼我采用了干煎的方式来做。与以往不同的是这次在腌制鱼的时候加入了一种增香、提味、醒脑的食材,它就是迷迭香。迷迭香的用途很广泛,它可以用来泡茶,有美容的功效。你可以在花盆里种植一些,放在室内,据说它散发出来的香气有镇静安神的作用。烤鱼烤肉的时候如果加入了迷迭香就会令菜肴格外美味,就连我家不爱吃鱼的孩子都抢着吃呢,一条根本都不够。如果你也喜欢就快试一试吧!主料2人份黄花鱼1条辅料盐小半勺黑胡椒粉少量迭迭香少量调和油15毫升白糖小半勺步骤1干煎大黄花鱼的做法大全将新鲜的大黄花鱼去鳞、去腮、去内脏,然后洗净步骤2干煎大黄花鱼的做法图解将黄花鱼从鱼腹处剖开,不要切断,然后将鱼骨剔除步骤3干煎大黄花鱼的家常做法放入小半勺盐步骤4干煎大黄花鱼的简单做法再放入小半勺白糖,将盐和糖均匀抹开步骤5干煎大黄花鱼怎么吃将少量黑胡椒粉放在鱼肉上步骤6干煎大黄花鱼怎么做将迷迭香洗净后将叶子均匀放在鱼肉上,然后腌制半小时以上步骤7干煎大黄花鱼怎么炒平底锅中放入适量调和油步骤8干煎大黄花鱼怎么煮油热后将黄花鱼放入锅中步骤9干煎大黄花鱼怎么炖用铲子轻压鱼肉,让鱼肉平整,要边煎边压步骤10干煎大黄花鱼怎么煸待底部煎至定型变成金黄色时再翻面煎另一面步骤11干煎大黄花鱼怎样煸另一面也煎至金黄色时就可以装入盘中了,鲜美可口的一道海鲜菜哟成品图烹饪技巧鱼一定要选择新鲜的,不能有异味,这样鱼的味道才鲜美鱼要腌制一段时间,让鱼充分入味要用小火煎,以免糊了
超级简单的家常炖黄花鱼
卖相虽然不精美,但味道一级棒!而且极易上手,没难度
By 爱咖啡的香气
用料
黄花鱼 1条大葱 1根姜 3片去皮大蒜 2瓣生抽 2勺糖 半勺料酒 2勺盐 少许植物油 适量水 300克花椒粉 1勺八角粉 1/2勺醋 若干做法步骤
1、黄花鱼洗净切段,撒盐腌制至少半小时
2、葱姜蒜切段切片,加1勺花椒粉,适量生抽,1/2勺八角粉,1/2白糖,加适量凉水搅拌均匀待用
3、食用油少量,烧热,放鱼段煎1-2分钟,翻面煎1分钟
4、鱼肉稍变色,锅中加适量料酒去腥,加适量醋增香(醋不宜过多,不然熟了汤会酸)
5、加入步骤2准备的各类调料,全部倒入锅中,再加入适量清水(基本超过鱼的水量即可),盖锅盖大火至水开,转中小火慢炖,15分钟之后把鱼翻面,更入味,再炖15分钟,如果不喜欢汤汁太多,就可以打开锅盖大火收汁了
6、我是大火收了汁,味道更浓郁,基本不用再加盐调味,可以少放些味精即可出锅。虽然卖相不精美,但味道一级棒
小贴士
醋千万不要多放 如果不是不粘锅,那锅烧热可以用姜擦一下锅,煎鱼的时候不会粘锅
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