聚上美相关扇贝肉的内脏怎么处理的扩展：
扇贝肉怎么清洗 扇贝肉的内脏怎么处理 扇贝是大家都很喜欢吃的一种海鲜，也是一种烧烤常见的美食，那么到底该怎么清洗扇贝才是最干净的呢，请看小编向您做简要介绍吧。工具/原料
吃扇贝，只要把这两个部位清理干净，再掌握好火候，怎么做都好吃
扇贝现在因为养殖技术的提高，所以一年四季市场上都有售卖。扇贝因为味道鲜美，营养丰富，加上现在售价也不高，所以特别受大家的欢迎。
不过扇贝在食用过程中，如果不清理好会牙碜、有腥味，这个比较影响食欲。尤其是在制作大个的夏夷贝时，如果不把这两个部位清理干净，做好的扇贝真的有些浪费食材。
扇贝的两个不能吃的部位
一，扇贝内脏
扇贝的内脏就是积累扇贝粪便的地方，它里面基本都是扇贝没有消化掉的海藻。
以前的野生扇贝这些没消化掉的海藻吃也就吃了，最多是有股怪味。现在的扇贝因为都是养殖的，这个部位不清除，可以说真的影响食欲。
清理扇贝的内脏可以用小刀沿着扇贝的贝壳肌划下，这样取出扇贝肉清理去即可。
二，扇贝的鳃
扇贝的鳃长在扇贝的裙边和贝柱的连接处，这个是扇贝过滤海水的器官，可想而知这样的器官的清洁度，所以食用时最好摘除。
分享一道【蒜蓉粉丝蒸扇贝】
【主料】:夏夷贝、粉丝
【配料】:蒜蓉
【调料】:料酒、胡椒粉、一品鲜酱油、蚝油
【做法】:
1.把夏夷贝洗刷干净，然后用小刀沿贝壳把扇贝肉取出来。
2.取出的扇贝肉去除内脏和鳃，加料酒和胡椒粉抓匀，腌制10分钟左右。
3.蒜蓉用清水浸泡去粘液，一半入油锅中小火炒成金黄色，加一品鲜酱油和蚝油拌匀盛出，跟另一半蒜拌在一起，既成金银蒜蒜蓉。
4.泡发好的龙口粉丝团成团摆在洗净的扇贝壳上，顶上码上扇贝肉，用小勺舀一勺蒜蓉浇上。
5.蒸锅上汽后把扇贝入锅，蒸6分钟左右关火取出，淋上热油即可。
成品图
【美味小贴士】:
扇贝一般常见的有三种:栉孔贝、港湾贝、夏夷贝。其中夏夷贝的个头最大，最适合来制作这道菜。蒜蓉投去粘液会更加的鲜香，这样制作的蒜蓉非常的美味。扇贝在食用过程中，一定要去除黑色的内脏和鳃，这样食用起来不牙碜、无腥味，而且扇贝的烹制时间不易太长，否则扇贝肉缩水严重影响口感。
#8月吃什么##城市吃货挑战赛第二期##美食测评团#
今天扇贝肉的内脏怎么处理的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关扇贝肉的内脏怎么处理干净的答案，想了解更多，请关注yfnsxy.cn聚上美世界奇闻怪事网站。【版权声明】：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。 本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系首页【QQ秒回】 举报，一经查实，本站将立刻删除。 转载请说明来源于"聚上美"，本文地址：https://yfnsxy.cn/shjw/55305.html