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可乐鸡翅的做法,带图!
可乐鸡翅材料:鸡中翅,花椒,干红辣椒,葱,姜,可口可乐一罐方法:1将翅膀洗干净,每个翅膀上划几道口子,加酱油少许、盐、姜丝腌20-40分钟。2锅内放油,烧至6成热加花椒翻炒出味道。3加进翅膀炸至两面金黄。4倒入可乐,以盖过鸡翅为宜。5煮饭档让可乐开起来就改保温档,放干辣椒、盐调味道。6不时看火,当可乐汁粘稠起来就完成了。7出锅时撒上葱花配色,让菜更好看一些。
注意:1辣椒不要在一开始就放,容易胡,不好吃。2可乐一般是8-10个鸡翅用一罐可乐。3酱油不要放太多。4没有可乐的话,也可以拿糖来代替。
家常可乐鸡翅你这么做,比买的还好吃
By 拔萝卜厨房
用料
鸡中翅 10个可乐 500毫升蒜 3-5瓣姜片 3-4片料酒 2勺生抽 2勺老抽 2勺盐 1小勺白芝麻(装饰) 小许食用油 适量做法步骤
1、翅中洗干净,朝里的那面先改斜刀,然后泡半个小时清水捞出
2、加葱姜水煮,煮到筷子能轻松插进去
3、捞出,过凉水,洗干净浮沫,正面再改斜刀,这样成品好看
4、热锅下葱姜蒜炸香
5、慢慢放入翅中,煎至两面稍微金黄色
6、倒入可乐。没过翅中为最佳,然后加入生抽,老抽,大火烧开,小火熬煮,最后大火收汁
7、最后装盘,撒上芝麻。开动!
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