纯牛奶250毫升

淡奶油250毫升

白砂糖60克

蛋黄2个

自制雪糕冰激凌的做法

1.准备好所用的材料

2.蛋黄牛奶混合均匀，放入50克白砂糖

3.小火加热，加热过程中一定要不停搅动，使它保持不开的状态，搅动至浆水浓稠，关火，继续搅动晾凉

4.淡奶油加入10克白砂糖，打发至感觉和蛋奶浆差不多的浓度

5.把蛋奶浆和淡奶油两者混合至均匀，盖好保鲜膜，放入冷冻，每40分钟左右翻搅一次，搅动4次后就可以放着等想吃的时候再取出来

大家好，我是秀厨娘，炎炎夏日如果能吃上一根雪糕，那真是一下子痛快许多。可是小朋友们吃雪糕，宝妈们总是担心雪糕内有各种添加剂和色素，不敢让宝宝吃，今天厨娘与大家分享一下自己在家做雪糕的方法，从此告别添加剂。

准备食材：牛奶，红豆，淀粉，冰糖

操作步骤如下：

1，首先准备红豆，牛奶，冰糖，淀粉

2，红豆浸泡10个小时，锅内加水将红豆煮烂

2，用铲子将红豆捣成红豆泥，盛出一半备用

3,往锅内加入牛奶，冰糖

4，加入水淀粉

4，开小火慢慢的熬，一边熬一边用勺子搅动，直至牛奶熬制粘稠

5，取两勺熬好的牛奶放进盛出的另一半红豆内，搅拌均匀，放凉备用

6，将放凉的红豆放入雪糕模内，红豆占据模具的四分之一

7，将放凉的牛奶液倒入雪糕模具内

8，轻轻震动几下，震出气泡

9，插上雪糕棍，放入冰箱冷冻5个小时

10，在冰箱内拿出后，用水冲30秒，将雪糕拔出脱模

11，美味的雪糕就做好了，欢迎大家品尝！

温馨小贴士：

1，红豆要提前浸泡10小时才容易煮烂

2，可以将淀粉换成糯米粉

3，厨娘喜欢吃红豆，所以放的比较多，朋友们可以少放一些

我是秀厨娘，如果您喜欢秀厨娘分享的美食做法，不要忘记关注厨娘哟······

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