相关粤菜菜谱家常菜做法的扩展:
粤菜 家常菜的做法
红萝卜炒肉片
红萝卜切片或丝;先在煎锅放点油和适量的盐将肉片炒熟,盛盘。然后倒点油入煎锅,等油热,将红萝卜倒入大火炒至半熟再倒入熟肉片,炒熟即可食用。
苦瓜汤
苦瓜切块或片,(这里如果切片的话,不用高压锅煮,煎锅也可以)排骨或肉片,黄豆(和肉的量差不多就可以)。
用高压锅:将所有材料倒入高压锅,放适量的盐,味精或糖(鸡精也可以,但少量),加适量的温水(最好是煮沸的),盖上煮至沸腾后,让其沸腾7、8后关火即可。
烫菜
青菜(可以混合搭配),酱油
将倒入适量油和酱油入锅,炒一会盛在小蝶里;将挑好的青菜用开水烫熟盛盘,然后再将炒好的酱油洒在上面即可。
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