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秋葵的作用与禁忌适合什么样的人吃 秋葵的食用禁忌和副作用 1.秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食; 2.忌用铜、铁器烹饪或盛装秋葵,否则秋葵容易变色,味道与外观都受到影响; 3.秋葵含有较多的钾,肾病患者应该烫过再食用,不要过量食用。 秋葵的功效:补肾 美容养颜 减肥 降血糖 保护肠胃 抗肿瘤 消除疲劳
哪些人不能吃秋葵?你听说过吗?
哪些人不能吃秋葵,张大夫当了这么多年医生,还真没有听谁说过。于是,张大夫查阅了相关文献,今天给大家说说这个问题。
查阅各种专业文献,没有发现有文献指出秋葵的禁忌人群。但是,在查文献的这个过程中,张大夫发现了秋葵还真是一种不错的蔬菜。秋葵这种蔬菜原产于非洲,上个世纪90年代引入中国。我国人民一开始很多人吃不惯秋葵,觉得黏黏糊糊的,其实这是因为秋葵富含蛋白质、游离氨基酸和矿物质,果实还含有由果胶和多糖等组成的黏性物质。
经过查阅文献发现,秋葵不但是一种蔬菜,而且可能其保健作用还不小。很多文献都指出,秋葵中富含黄秋葵多糖、黄秋葵种子生物碱、低聚原花青素、黄秋葵黄酮等物质,可以有抗疲劳、抗氧化、提高免疫力等作用。
当然,张大夫也不是说吃秋葵就可以治疗某些疾病,只是想告诉大众的是,秋葵是一种不错的可食用蔬菜,至今也没有看到有明确的文献说它不能给某些人群吃。
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