猪和人死后为什么发臭的程度不一样？人容易发尸臭

　　猪被开膛破肚了，有在洗干净血水，不容易发臭，而人不但没有以上操作，而且还穿着衣服，你说能不有味道么?

　　他们两个的最大区别在于：有内脏和没有内脏的区别。

　　所有尸体的腐败，都是先从内脏开始的，这是因为?不单内脏温度高，而且内脏中垃圾最多，所以，尸体的腐败，都是从内脏中的垃圾开始的。

　　有些人保存遗体，就是要先把内脏尽快的清理干净，然后再做防腐处理，这样的遗体在密闭无氧环境下能够保存很长时间，但如果不清除内脏，遗体就没有办法保存，当然啦!一些高人的圆寂，也没有去除内脏，但他们提前很长时间服用一种中药，使体内的垃圾清除干净，这样也便于遗体永存。

　　东北冬天天气相当寒冷，但猎人们，必须在狩猎中带上刀子，他们打到猎物以后，首先要对猎物进行开膛破肚，清除掉内脏，这样防止猎物捂膛，猎物一捂膛，尸体就会变质失去食用价值。

　　寒冷中的尸体会这样，常温和高温中的尸体更容易这样，所以，它们的区别又在于内脏。

　　一个正常人在死亡之后，身体会发生哪些变化呢？

　　虽然人死之后就再也没有任何感知，但还是有很多人关心人在正常离世后到底多长时间会开始发臭,。人虽然死了，不过大家都还是想要走得体面一些，毕竟谁也不想变成一摊散发臭气的腐肉遭人嫌弃，那么人从死到发臭，会经历哪些步骤呢?

　　1.首先是死亡，人的死亡其实要经历三个阶段：濒死期、临床死亡期、生物学死亡期。

　　濒死期，也就是临终期，这个时候虽然各项功能开始衰退，但人仍然有着自主呼吸和意识，但呼吸愈发困难，一般来说人在这一阶段也比较痛苦。随后到了临床死亡期，此时心跳与呼吸停止，生命体征消失，但各组织间仍有微弱的活动，在这个期间，人仍然有重新复苏的可能。

　　不过临床死亡期持续时间很短，在5-10分钟后，人就会步入生物学死亡期，此时人体各项器官已经完全停止功能，无法再次复苏，人这时候也就正式死亡了。

　　2.人在死亡后的一小时，肌肉皮肤开始松弛下垂，瞳孔扩大，关节四肢异常灵活，整个人显得格外苍白，体温也逐渐下降到周围温度。

　　3.死亡后的2-12个小时，血液因重力开始集中到靠近地面的部位，皮肤也开始出现类似瘀伤的红色斑点，肌肉开始僵硬，直到四肢完全僵硬无法移动，手指与脚趾随着肌肉僵硬也开始变得扭曲。

　　4.死亡后的12-24小时后，肌肉再次变得松弛，但身体里却开始产生细菌，昆虫也开始在体内产卵繁殖，此时肠道内的细菌也开始缓慢将蛋白质等有机物分解，产生硫化氢、硫醇、硫醚、氨、甲烷、二氧化碳等腐败气体，闻起来十分难闻，也就是这个时候人的尸体开始发臭了。

　　5.死亡后的2-5天，尸体内腐败气体中的硫化氢与血红蛋白作用会形成硫化血红蛋白，这种物质透过皮肤呈现为绿色，也就是“尸绿”。在腹部肠道细菌多的地方更加明显。随后逐步扩散到全身，尸体也在这个过程中越来越臭。

　　6.死亡后的5-10天，尸体开始快速膨胀，舌头被挤出嘴外，身体逐渐由绿变红，形成我们熟知的巨人观，之后尸体从内脏到肌肉开始彻底腐败，整个尸体也变得巨臭难忍，直至6-10个月左右化为白骨。

　　人死后半天就开始发臭，为什么牛羊肉摆在案板上卖一天也没有事？

　　在死亡面前众生平等，人虽然进化成为了高等动物驱使着万物，但在死后却跟牛羊牲畜一样，肉体很快就会腐烂发臭，为了防止自己的尸体腐烂，自古人们就已经费劲了心思，最有名的当属古埃及的木乃伊文化。

　　那么不腐不臭的木乃伊是如何制作的呢？

　　简单来说就是先将人的尸体清洗干净，然后用铁钩从鼻孔深入脑中，将大脑搅成浆糊引出体外，随后掏出所有内脏，放干血液，最后放入碱池腌制40天左右脱水。这样一具干燥的外壳就永远不会腐烂发臭了。

　　同样，我们现在所购买的新鲜猪肉羊肉，为了防止发臭，就采用了类似的手段：

　　在宰杀完一头猪后，所要做的第一道工序便是将猪放血，随后便是将猪体内的各个器官全部摘除出来，一是为了便于分开售卖，更重要的原因则是将猪肉与内脏分离，减少内脏、尤其是肠胃这些容易产生细菌的地方影响到猪肉。

　　一般来说，案板上的鲜肉都会被切成小块，至少也要将猪羊从中劈成两半，挂在半空，这样做都是为了尽量保证整块肉接受到新鲜空气的流通，减缓腐败发臭的时间。

　　不过即使是这样，也只能让猪羊肉的保鲜时间稍微变长，时间久了还是会受到气温和虫卵等因素腐败发臭，所以古人才发明了腌制风干肉，让肉可以长期保存食用，而我们今天有了冰箱也可以延长保存期限，这些都是减少细菌滋生的方法。

　　写在最后

　　人死之后很快就会发臭，而猪肉羊肉却能在案板上被售卖一两天，这并不是猪羊肉发臭得比较慢，而是它们在死亡后便被做了一系列处理，减少了细菌的滋生以及昆虫在肉中产卵繁殖，也就延缓了肉的腐烂与发臭。

　　也就是说，当一个人在死亡后，如果立即对他进行放血、摘除器官、切块处理的话，那么他的尸体也能保证较长时间的“新鲜”，只不过我相信大概没有几个人愿意在死后被人大卸八块吧。

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