大象肉好吃吗？我们怎么不养大象来吃肉

　　馋嘴的小孩子刚读完《曹冲称象》这篇文章，就问了我一个奇怪的问题，大象这么大，肯定肉多，为什么不养大象吃肉呢?

　　这个问题其实把大多数人难住了。也有许多人想知道答案。

　　按说大象的体重大约是猪的10倍还多，普通的大象体重在3-5.5吨，有的大象体重高达8吨，相当于一头400斤猪的20倍，产肉如此巨多，为什么不养殖大象吃肉呢?

　　这要从以下几个方面来进行深入的解释

　　一、 大象肉是否适合食用

　　我们在现实中没有见过食用大象，即使在南方也没有见过食用大象的。不管是现在还是过去。

　　在电视或者电影中见过大象可以作为坐骑，甚至可以有大象军团，但是没有食用大象肉的。

　　大象的肉不易食用，主要是其肌肉纤维粗糙，肉质硬，难以做熟，口感很差。

　　在我国古代李时珍的《本草纲目》也只记载了，大象肉“咸、酸”，在其他历史书籍中也很少有记载大象肉可以食用的。

　　即使曹冲把象称完后，也没有记载象的下落。

　　即使在国外记载也只是少数人吃过大象肉，大多评价不好吃。

　　从兽医学的角度来评价，凡是体型大的，生长年限长的肉食，大多都肌肉粗糙，肉质硬柴，不易熟，不好吃。

　　同样的猪肉，老母猪肉就很难吃。同样的牛肉，小牛肉，肉质鲜嫩多汁，而老牛肉发柴发硬口感差，不好吃。由此可见，大象体型巨大，肌肉纤维更粗，肉质更差，更不易食用。

　　二、 大象是保护动物，猎杀是犯法的，猎杀大象不是为了吃大象肉

　　大象的数量越来越少，但是有不法分子进行偷猎，其目的不是为了食用大象肉。而是为了象牙。

　　大象的象牙是贵重物品，往往被做成各种名贵的象牙制品进行售卖。

　　猎杀大象是为了获取大象的牙齿，而杀完大象后，大象肉会被随意丢弃。

　　猎杀大象能获得巨大的利益，是违法的。现在连走私象牙制品也是违法的。所以吃大象肉也是违法的。

　　三、 从经济学的角度来说大象不适合饲养作为食用

　　适合人类作为肉食饲养的动物，除了口感好，还要繁殖快，生长速度快，出栏快等几个因素。

　　总之，要有较好的经济效益，或者说养殖它作为肉食能赚钱。

　　而大象虽然体型巨大，但是繁殖能力差。一头大象需要饲养10年才能性成熟，而且大象一胎仅产一只。而猪一年产2.5胎，每胎约10只。大象繁殖能力比其他动物太差了。

　　大象采食量巨大，需要的食物很多，一头大象一天采食量约为400-500斤左右。而成年猪一天约2-3斤，蛋鸡0.25斤而且这些动物生长周期短。肉食鸡生长期仅40天左右，可达到6斤左右。

　　所以，养大象经济效益远不如养其他动物。何况目前法律还不允许个人饲养大象。

　　四、 大象体型巨大，不适合大群饲养

　　大象体型巨大，需要的圈舍投资成本高外。更因为大象体型大，力气也大，当然破坏力也大。

　　而且大象的脾气很不温柔，一旦发脾气，房倒屋塌。很难控制。

　　不要看到那些被训练的大象很听话，那些训练大象的都是手中拿着一种很锋利的小刀，绑在一个结实的木棍上，大象不听话时就在大象的腿上划一刀。

　　用皮鞭和木棍抽打大象，基本不起到作用，反而使大象更加愤怒，更不容易控制。

　　而且一头大象饲养，需要好多人去配合，所以人工就不合适。

　　饲养一头大象就不容易，何况饲养一群。

　　结语：虽然大象的产肉量是猪的10倍，但是不能饲养大象来吃。一方面，大象肉不适合食用，另一方面饲养大象作为食用经济不划算，还因为大象不易饲养。更重要的是大象是保护动物。

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