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关于藕断丝连的科学解释 当我们折断藕时，可以观察到无数条长长的白色藕丝在断藕之间连系着。为什么会有这种藕断丝连的现象呢？这就要观察一下藕的结构了。原来植物要生长，运输水和养料的组织，叫导管和管胞。这些组织在植物体内四通八达，在叶、茎、花、果等器官中宛如血管在动物体内一样畅通无阻。植物的导管内壁在一定的部位会特别增厚，成各种纹理，有的呈环状，有的呈梯形，有的呈网形。而藕的导管壁增厚部却连续成螺旋状的，特称螺旋形导管。在折断藕时，导管内壁增厚的螺旋部脱离，成为螺旋状的细丝，直径仅为3～5微米。这些细丝很像被拉长后的弹簧，在弹性限度内不会被拉断，一般可拉长至10厘米左右。藕丝不仅存在于藕内，在荷梗、莲蓬中都有，不过更纤细罢了。如果你采来一根荷梗，尽可能把它折成一段一段的，提起来就像一长串连接着的小绿“灯笼”，连接这些小绿“灯笼”的，便是这种细丝。这种细丝看上去是一根，如放在显微镜下观察，会发现其实是由3～8根更细的丝组成，宛如一条棉纱是由无数棉纤维组成一样。细密缠绵的藕丝，很早就引起了古人的注意。唐朝孟郊的《去妇》诗中就有“妾心藕中丝，虽断犹连牵”之句。后来，人们就用“藕断丝连”的成语来比喻关系虽断，情丝犹连。 2.莲藕的结构很特殊，它体内的运输组织是螺旋状的，我们称螺旋状排列的运输组织为环状管壁。这种结构和拉力器上的弹簧很相似。当莲藕折断时，那些呈现螺旋状的导管并没有真正折断，而是像弹簧一样被拉长，形成了许多丝状的物质，因此，出现了‘藕断丝连’的现象。

长江日报5月23日讯 荷叶生长自带防水衣？成语“藕断丝连”竟包含着科学现象？23日上午，月湖公园开展“五感观自然”公园大课堂活动，15组亲子家庭在月湖畔边走边看，一路探索夏日公园最常见的十余种陆生、水生植物。在偶遇月湖荷叶田田的美景时，来自湖北博得自然生态中心的导师车前还带领小学生做起了荷叶不沾水实验，探索其“出淤泥而不染”的生长诀窍。

上午9时，15组亲子家庭从月湖公园管理处出发，沿着公园小径边走边看，一路发现了鹅掌楸、香樟、苏铁、红花檵木、紫荆、龙葵等十余种常见植物。“鹅掌楸的叶子像小马褂，紫荆的叶子是爱心形状，梓树果实细长又被称为‘挂面树’，粽子一般是用芦苇的叶子包成的……”在车前老师深入浅出地讲解下，小学生们一路收获颇丰，还收集了不少植物叶片及果实。

小学生在月湖畔开展公园大课堂活动。通讯员张展晖摄

行至月湖畔，“小荷才露尖尖角”的夏日美景瞬间引起了小学生的兴趣，“雨水为什么打不湿荷叶，荷叶是荷花的雨衣吗？”今年9岁的魏福苗率先提问。自然导师车前介绍，荷叶不仅不会被雨水打湿，还有“出淤泥而不染”的特殊属性。说着，他还用荷叶、吸管、墨水等做起了荷叶不沾水实验。“荷叶的表面有极微小的乳突，水滴落在荷叶表面接触面积非常有限，像有一层空气膜一样，水滴会因为表面张力和重力作用汇聚，滚落时带走尘埃。”

讲到荷花及荷叶的特性，车前还告诉小学生，荷花之所以出淤泥而不染，是为了保证“鼻孔”畅通，更好地呼吸。他说：“荷花叶柄和茎（藕）中的空洞是通气组织，可以不断地输送氧气和二氧化碳。所谓的‘藕断丝连’现象来源于一种特殊的导管——螺纹导管。”