奶枣是一种网红小吃，其制作原材料有红枣、棉花糖、奶粉、杏仁等，寓意分别是“枣想奶一口”“枣有杏心”，做法较为简单，食用营养价值高，是非常受欢迎的零食。

奶枣，是由大枣去核，内含有杏仁等干果夹在其中，裹上奶粉制成，故叫奶枣，是当下流行的小零食，很受年轻人的喜爱。用料对人的身体也有补气的益处。味道奶香还有大枣的香甜，其中还有杏仁的醇香。

奶枣的制作工艺很简单，先把大枣去掉核，往里面塞入一颗杏仁干果，然后在大枣的外面裹上一层奶粉。吃的时候，舌尖先感受到浓郁的奶香，然后是大枣柔软的口感，紧接着枣香味也扑鼻而来。咬到内馅的时候，牙齿先感受到杏仁的脆，咀嚼时，杏仁的香脆和枣子的柔软结合在一起，格外好吃。

奶枣的热量非常高，不适合减肥的女性食用。很多人以为红枣有补血养颜的功效，其实红枣更多的是提供糖分，对补血养颜的效果低得可怜，因为红色的外皮，让人产生它能补血的误会。

60块钱一斤的网红奶枣，自己在家做简单实惠，分享私房靠谱配方！

似乎是一夜之间，又一网红小零食火遍全网，从排队都买不到的薛记奶枣，到各大私房火速升级的各种腰果奶枣、核桃奶枣等等，吃货们早已按捺不住蠢蠢欲动的想买的心了，上网一搜，价格高低不等，最贵的卖到60元一斤，便宜的二三十块钱一斤，想必用的材料不一样，价格自然不一样。

奶枣也就是将红枣里面的核去掉，把自己喜欢的坚果放进去，再裹上奶香浓郁的牛奶糖，坚果的口感是香脆的，外面一层牛奶糖其实就是牛轧糖，再加上甜甜的红枣，总体来说是多层次的口感，做法跟牛轧糖、雪花酥差不多，只是添加了坚果和红枣，营养更加丰富了！

今天就跟大家分享牛奶枣的做法，这个配方简单又靠谱，只需要一口不粘锅，配齐所需的食材，分分钟就能在家做出跟市售口感相同或者更加好吃的牛奶枣。

【牛奶枣】

主要食材：奶粉80克，黄油35克，棉花糖150克，红枣30克，巴旦木30个。

【具体做法】

1、准备好所需食材，奶粉、黄油、棉花糖、红枣和巴旦木，没有黄油用玉米油、葵花籽油也可以，只是味道没有黄油做出来的香。

2、红枣清洗干净擦干水分，最好用小红枣，这样巴旦木放进去正好，用吸管将枣核顶出去。

3、将巴旦木放进红枣里面去，用腰果、核桃都可以，可以发挥自己的创意和想象，即使放麻薯进去也是很好吃的。

4、不粘锅放入黄油小火炒至融化，一定要用不粘锅！

5、黄油融化倒入棉花糖翻炒至完全融化，再倒入奶粉翻拌均匀。

6、倒入红枣，继续翻拌均匀，翻拌好之后关火，挪到油纸上或者放到不粘烤盘上。

7、将红枣连同包裹住的牛轧糖揪下来，一个个搓成椭圆形，让牛轧糖完美地裹住红枣就行。

8、然后再撒一些奶粉，拌匀就可以了，想要好看可以用糖袋装起来。

是不是超级简单，没有太多的技巧，几乎是零失败的做法，这是原味的，还可以将5克奶粉用抹茶粉或者可可粉来代替，这样就可以做出可可味的奶枣和抹茶味的奶枣了。

【小贴士】

1、全程用最小火，所有食材拌匀就可以。

2、再强调一遍，一定要用不粘锅，否则你会后悔的！

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