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1. 解师傅的钢棍

解师傅原名解鲁，来自山西，是一个游走四方的特级面点师。他的厨具很特别是一根“钢棍”，它有碗口粗细的大小，重量在大概在百斤以上，钢棍的顶部印有金色的五角星标记（每一颗五角星代表曾经被他在厨艺对决中击败的厨师），若自己被击败则以白色五角星标记刻之（唯一一次输给了小当家）。

平时就背在身后，但是如果厨艺对决时，可以用作厨具使用，在于小当家对决时就曾使用钢棍“擀面皮”，钢棍还可以从中拆卸两根长度相等的短钢棍，用于打碎肉类，制作肉馅。

若是需要临阵对敌，又可以当作武器使用，曾经在剧中就使用钢棍与强盗对战，不落下风，而他的钢棍很可能是自己锻造的，因为曾在神前刀工对决时，帮小当家锻造来自黑暗料理界的菜刀，他有着很好的锻造绝活。总的来说，身背钢棍我不怕，做饭打架闯天下。

2. 北辰天狼刃

据传说此刀是由黑暗料理界派人前往北方冰河中找到一块寒冰，再经过能工巧匠雕琢锻造，而且打造时不能离开北方极寒之地，历时数年才打造成功的，此刀被奉为黑暗料理界的秘传之刀。此刀的特性就是用其处理过的鱼肉，会保持充分的鲜美。

但是使用此刀也会有代价，就是必须亲手握着这柄“极寒之刃”，此刀本身极度冰寒，使用时间过久会将人手整个冻伤，严重时会坏死，可以说是拿整个厨师的灵魂（厨师的手）来驾驭这把刀，非大毅力者无法掌控。

此刀刃因时寒冰所打造，一旦脱离特制刀鞘，很快就会融化，也是一把一次性厨具，剧中雷恩就是使用此刀制作了美食“烈冰鲜鲷山”。

3. 百穴菜刀

百穴菜刀顾名思义，就是菜刀上有上百个细小的小孔，空气极易流通使得菜刀上不容易附着食材，刀身非常有弹性，可以轻易将鱼类食材，进行去骨，剔刺，都非常方便。

百穴菜刀的来历也是源自黑暗料理界，但是取材方面，普通的菜刀都可以通过后期加工锻造成百穴菜刀，但是需要高超的锻造手艺，需要在菜刀表面打出上百小孔并且菜刀不会损坏，只能说取材虽然方便，但是还需要锻造手艺高超之人才能打造出来。

在剧中神前刀工对决赛中，小当家就使用了此菜刀对战雷恩，随后小当家又通过自己改造，将百穴菜刀改造成了“钢丝菜刀”，将菜刀上孔洞以钢丝贯之，并此菜刀在火上加热，用于处理鱼肉，可以保持鱼肉的鲜味。这样使用此刀会被烫伤，也算完美中的一点小瑕疵了。

4. 七星刀

雷恩当初为了厨艺的进步，进入了黑暗料理界学艺，学成后。来到铸刀名师“罗歇”处求刀，罗歇为其铸刀，铸成“七星刀”，此刀按照北斗七星星位所命名，名为破军刀、廉贞刀、禄存刀、文曲刀、巨门刀、武曲刀、贪狼刀。刀分七柄，各有所有，按照雷恩所说拥有切割万物的能力。刀成之日，雷恩很是满意，但是罗歇却说自己将来会铸造出比七星刀还要优秀的刀，雷恩听后嫉妒心起，为了自己的刀是最强的那一柄，他杀了罗歇,得到了唯一的一套七星刀。

可所幸罗歇为死被黑暗厨师一丈青向恩所救，随后逼迫罗歇出另一套七星刀的下落，因铸刀师总会铸造两把一样的刀具，一套给与厨师，一套供奉给天神，向恩虽得第二套七星刀，但在黄浦江楼麟舰一战遇到雷恩（已经逃出黑暗料理界），罗歇之灵显现，告诉雷恩自己不怪罪于他，让他以后要用七星刀为更多人带来美食和快乐，随后一丈青向恩的七星刀尽数毁去，雷恩也放下了多年缠绕心头的恶梦与罪恶感。