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南瓜和面粉可以做南瓜饼吗? 可以的。准备材料:南瓜 1000克、面粉 500克、白砂糖 适量、食用油 适量。一、第一步将南瓜洗净,去皮去瓤,切成小块,如下图所示。二、放入电饭煲里隔水蒸熟,可用筷子戳一下来判,断南瓜是否熟透。三、蒸熟后取出,南瓜趁热用勺子碾成南瓜泥,如下图所示。四、加入面粉揉搓成团,然后加入一小勺食用油,揉均匀后盖上保鲜膜放置一旁醒发15分钟。五、取鸡蛋大小的面团,搓圆后按扁,做成小圆饼,如下图所示。六、锅中倒少许油,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄。七、炸好后即可出锅装盘,冷却一会,这样南瓜饼就已经完成了。
1块南瓜,1碗面粉,不加一滴水,做出香甜软糯的南瓜饼
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1、南瓜饼是一道传统菜式,是主要以南瓜为原料做成的饼,在不同地方的制作方法有多不同。
2、 今天刘嫂就来分享一下“核桃南瓜饼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
南瓜饼、面粉、白糖、酵母粉、拌好糖的核桃粉
4、先把南瓜去皮从中间切开,用刀把里面的瓤去干净,再切片,把切好的南瓜下锅大火蒸20分钟,即可拿出晾凉,加上白糖用铲子碾碎,加入酵母粉搅拌均匀,加入适量的面粉搅拌
5、然后用手揉成光滑面团,包上保鲜膜让它醒发40分钟即可,醒发好的面团呈蜂窝状,用手拿出一小团面团揉捏,在中间放上核桃粉,四周捏紧收口。把包好的饼子压扁平
6、锅烧热后放上色拉油,把包好的饼子下入锅中,全程用小火,慢煎到底部定型焦黄即可翻面,另一面焦黄即可翻面。简单美味的南瓜饼就做好了
7、南瓜中对人体的有益成分有:多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡罗卜素及多种微量元素等
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