相关蛋挞的制作方法的扩展:
蛋挞怎么做。 1.拿适量的面粉加入鸡蛋黄和水、牛奶和一点点地白糖,一起搅匀了揉成面团放在一边待用。然后再把几个鸡蛋打成鸡蛋液然后再加牛奶,白糖调成蛋液搅拌匀了,在把刚才放在一边的面团,用手或者刀切成均匀的面挤,放在蛋塔模子里没有模子用小杯子也成但是要耐热的,把面挤发到里边均匀的弄成一层面皮,最后把蛋液倒入里面,倒入七分满(是为了防止在加热过程中溢出来)然后放入烤箱内烤熟了就行了。2.把鸡蛋打在碗里,搅匀,加不加糖你随便,然后和碗一起放在烧水的壶上.水烧开蛋挞就好了.你可以选择在放蜂蜜在微波炉里烤下. 3.原 料 鸡蛋,面粉,精盐适量,砂糖,熟猪油,黄油,米酒适量。 制作过程 将鸡蛋磕入碗中,加黄酒、精盐少许搅匀; ②将鸡蛋与面粉搅拌匀,加入砂糖与黄酒,搅拌后擀成 圆饼状,将边缘捏成内卷花形,放入烤箱烤10分钟左右。取出后,将打好的蛋黄液倒入即可。4.方子:6个蛋塔 塔皮:中筋粉70克,奶油60克,cream cheese 30克 塔馅:牛奶150克,一个全蛋,糖30克。 制作方法: 1.做塔皮,把3种材料放一盆里,用一只手搓揉至匀,没有残留奶油和奶酪块就行。分6小团,直接在6蛋塔模中捏出塔皮形状。 2.塔馅:牛奶+糖,稍加热,搅动,至糖化,蛋打散,加入,一起过筛。分舀入6模里。 3.190度烤20分钟。完成。 塔皮热时很酥,要凉后再脱模,否则容易碰裂塔皮。5.去买最简单答案补充 家用,最简单的做法 原料:挞皮:澄面、生粉、糖1大匙、色拉油1大匙、刚烧开的热水 挞水:鸡蛋2只、不用太热的热水、糖2大匙 做法: 1.澄面,生粉,糖混合拌匀,加入刚烧开的热水,边加边搅拌,然后盖上盖子闷5分钟! 2.加入油,然后和成面团 3.面团切小段,放进蛋挞的模型里,用手按成紧贴模型的胚子 4.鸡蛋打散,加入已经融了糖的水,搅拌均匀,倒入蛋挞胚子至九成满,上锅中火蒸10分钟! 5 已经弄好了喇,稍凉后小心取出
正宗蛋挞(超简单)做法,最关键的是一学就会
层层酥皮包裹着香甜嫩滑的蛋心,美味至极! 现烤蛋挞配上红茶,咖啡,美美的下午茶!
By 茉莉糖糖
用料
蛋挞皮 12个蛋挞液比例: 牛奶 200克淡奶油 20克鸡蛋 3个糖 40克做法步骤
1、鸡蛋加入牛奶, 糖,淡奶油搅拌均匀
2、将搅拌好的蛋液过筛,使更佳细腻,口感更好!
3、烤箱200℃开始预热!蛋挞皮摆上烤盘,用大勺子将蛋液分别倒入蛋挞皮中,八分满即可!
4、将蛋挞放入烤箱中层,上下200度烤25分钟,表面上色即可!
5、烤好取出!
6、酥脆的蛋挞皮配上嫩滑的蛋挞心,太好吃了!
7、下午茶时间到!
小贴士
家里没有淡奶油也可以不放!
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