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烧龙趸鱼头怎么做 主料龙趸鱼鱼头500g 辅料油1小勺盐1小勺红枣5个枸杞10g姜1小块广东米酒适量步骤龙趸鱼头汤的做法步骤11.把龙趸鱼清洗干净，这种鱼不需要去除鱼鳞的。龙趸鱼头汤的做法步骤22.把洗干净的鱼斩小块。龙趸鱼头汤的做法步骤33.红枣枸杞清洗干净。龙趸鱼头汤的做法步骤44.锅中注入适量的水，待水开后倒入龙趸鱼。龙趸鱼头汤的做法步骤55.再倒入红枣枸杞和米酒姜，倒少许花生油。龙趸鱼头汤的做法步骤66.大火煲开后，转小火煲20分钟。龙趸鱼头汤的做法步骤77.煲好后加入适量的盐即可食用，这样鲜美的鱼头汤不必加入太多的调味料。龙趸鱼头汤的做法步骤88.来张成品图。小贴士做鱼汤的时候加入米酒和姜能去腥味。
香到流口水的砂锅焗龙趸，下饭神器都靠它
By 蕉皮哥
用料
龙趸 800g葱段 若干油 少许姜蓉 半根蚝油 1勺蒸鱼豉油 4勺洋葱 半个蒜 适量姜块 适量做法步骤
1、龙趸切成段块，把姜块磨成姜蓉，姜汁不要浪费了
2、调一个酱汁，在姜蓉里加入一勺蚝油，四勺蒸鱼豉油 充分搅拌
3、砂锅烧热后加入油把蒜头、姜块、洋葱炒香，然后关掉火
4、放入鱼块
5、把酱料均匀涂在鱼块上，放入葱段，盖上锅盖大火烧5分钟就可以出锅了
6、香喷喷的成品……送饭一流……
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