海蜇皮的做法海蜇皮的做法大全家常-聚上美

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海蜇怎么做好吃 海蜇的四种吃法1、凉拌海蜇: 取海蜇皮，放入清水浸泡4-8小时，再充分洗除，而后切成细丝，用冷开水洗涤1-2次，放在盆内，加入适量的酱油、醋、白糖、麻油和少许味精调味，充分拌匀，即可食用。其特点是:佐餐酒肴，清凉可口。2、番茄海蜇: 烧热菜锅放素油，将经过浸泡、充分洗漂干净、切成片状的海蜇倒入锅内后，加少许姜末、糖、黄酒、葱末和适量酱油调味、除腥。而后，添加已洗净切成片状的番茄(或番茄酱)，旺火快炒3-4秒。再加湿淀粉少量，拌炒均匀。待汁稠浓时，即可食用。具有清香味浓、营养丰富的特点。3、甜酸海蜇: 将洗净的黄瓜、萝卜等切成条状或小块(数量约为海蜇的25%左右)，用少量精细搓一下，脱除水分，再用水冲洗1-2次，沥去水分，放在糖醋里浸1-2小时。取出与糖醋、黄瓜、萝卜一起倒入热锅内，用旺火快炒片刻，最后加湿淀粉成糊状，起锅即成。口味清凉，老少皆宜。4、松脆海蜇皮: 先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其异味、杂物，置于盆内，用开水冲泡，使面积缩小，厚度增加。取出切成丝，用冷开水冲洗一两次，放入盆内，加入适量酱油、醋、白糖、姜末、少许麻油以及葱、蒜等调味品，充分拌匀后食用。
海蜇试试这种做法，几分钟就可以搞定，脆嫩爽口非常开胃

海蜇皮的做法海蜇皮的做法大全家常(图1)

大家好，今天分享给朋友们一道家常菜“凉拌海蜇丝”，脆嫩爽口，开胃解腻，几分钟就可以轻松搞定，一起来看看怎么做的吧！用料：海蜇丝【如果买的是含盐的、比较咸的海蜇丝，买回来之后用凉水浸泡3、4个小时，然后用水反复搓洗几遍，去除盐分，这样吃起来不会那么咸】，黄瓜【如果喜欢吃香菜可以放一点，如果想颜色好看一点也可以再搭配一点胡萝卜，如果喜欢再辣一点也可以再放一点小米椒】，蒜末

海蜇皮的做法海蜇皮的做法大全家常(图2)