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高纤维食物排行一览表 便秘吃哪些粗纤维食物

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含有膳食纤维多的食物排名 含膳食纤维的主食食谱人们的主食一般包括谷类、肉类、蔬菜类、豆类及瓜果类等,其中含膳食纤维的主食主要有谷类,如大米、小麦、燕麦、玉米等。后两者纤维含量更高些;动物类食物含有肌纤维,其中纤维含量较高的是牛肉;蔬菜中纤维量较高;豆类也含有很高的纤维。如黄豆、蚕豆、花生等;瓜果类中纤维含量也较高。正常人每日最好摄入膳食纤维30克。● 含膳食纤维的米谷类食谱 米谷粮食不但能供给人体细胞活动必需的热量和部分蛋白质,还能提供以B族维生素为主的各种维生素,而且还含有纤维素,可促进结肠蠕动,增加肠道正常细菌数目,帮助食物的消化吸收。对于便秘的病人,更可每日适量补充含粗纤维量比大米、小麦更高的麸谷类,如燕麦、玉米等,合理搭配食用。 ● 含膳食纤维的蔬菜食谱 在植物性食物中 ,含较多纤维素的有菌藻类(海带)、芝麻、豆类等。蔬菜中纤维量较高的依次为蒜苗、金针菜、茭白、苦瓜、韭菜、冬笋、菠菜、芹菜、丝瓜、藕、莴笋等。● 含膳食纤维的瓜果食谱 瓜果类中纤维素含量较高的依次为枣子、柿子、葡萄、鸭梨、苹果、香蕉等。● 含膳食纤维的薯类食谱 薯类食品包括山芋、芋头、山药,虽然其所含膳食纤维较米谷更多,而且还富含胡萝卜素、维生素等,有益营养。当然也不可无限制摄入,一般每日不要超过500克为宜。
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膳食纤维是植物中人体无法消化的碳水化合物。可溶性纤维将水吸入肠道,促进肠道消化。它不仅能让你感到饱腹感,减少便秘,还可以降低胆固醇和血糖水平。

以下是一些富含可溶性纤维的健康食物,快点记下噢~

黑豆

黑豆含有果胶,是一种可溶性纤维,在水中会变成胶状。这可以延缓胃排空,让你感觉饱胀的时间更长,让你的身体有更多的时间来吸收营养。

同时,黑豆富含蛋白质和铁,热量低,几乎不含脂肪哒~

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青豆

青豆主要含有碳水化合物和蛋白质,还有一点脂肪。它的总膳食纤维含量低于黑豆,但它们的可溶性纤维含量几乎相同。青豆还含有可溶性纤维果胶,与餐后血糖峰值降低有关。

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甘蓝

这种蔬菜富含维生素和矿物质,以及各种抗癌剂。此外,球芽甘蓝是一种很好的纤维来源,甘蓝中的可溶性纤维可以用来喂养有益的肠道细菌。它们能产生维生素K和B族维生素,以及短链脂肪酸,支持你的肠胃。

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牛油果

牛油果原产于墨西哥,但在世界范围内广受欢迎。一个牛油果含有13.5克膳食纤维。

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红薯

红薯富含钾、β-胡萝卜素、B族维生素和纤维。可溶性纤维可能对体重管理很重要。你吃得越多,肠道饱腹激素的释放就越大,这可能有助于降低你的总体食欲。

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西兰花

西兰花是一种十字花科蔬菜,在寒冷的季节生长良好。它富含维生素K,有助于血液凝结,是叶酸、钾和维生素C的良好来源。它还具有抗氧化和抗癌的特性。

西兰花中大量的可溶性纤维可以通过喂养大肠中的好细菌来支持肠道健康。这些细菌产生有益的短链脂肪酸,如丁酸和乙酸。

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萝卜

萝卜是根类蔬菜。较大的品种通常喂家畜,但较小的品种是富含营养的。萝卜中最丰富的营养素是钾,其次是钙、维生素C和K。

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无花果

无花果是人类历史上最早栽培的植物之一。它们营养丰富,含有钙、镁、钾、B族维生素和其他营养素。干燥和新鲜的无花果都是可溶纤维的重要来源,它可以减缓食物在肠道中的运动,让你有更多的时间吸收营养。

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油桃

油桃是生长在温暖温带地区的核果。它们和桃子很相似,但它们的皮肤特征不同。它们是B族维生素、钾和维生素E的良好来源。此外,它们含有多种具有抗氧化特性的物质。

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燕麦

燕麦是世界上用途最广、最健康的谷物之一。你可以用它们来做早餐麦片、面包、烤饼、炸薯条或水果屑。

它们含有β-葡聚糖,一种可溶性纤维,与降低低密度脂蛋白(坏)胆固醇和改善血糖控制有关。据估计,每天3克燕麦β-葡聚糖可以降低患心脏病的风险。

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参考文献:

Foods High in Soluble Fiber https://www.healthline.com/nutrition/foods-high-in-soluble-fiber

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