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河南信阳也有冬虫夏草?最高5元一根,价格低廉网友质疑是假虫草
截图来自网络媒体
近日,河南信阳村民挖冬虫夏草的新闻,上了热搜。
据媒体报道,这些村民不是组团去了冬虫夏草著名产地藏区去挖掘的,而是在自家后山,也就是信阳的山上。由于虫草收购价高,收益可观,村民挖掘冬虫夏草也正在如火如荼进行着,而且这样的行为持续好几年了。
有村民表示:“我们这里挖掘虫草已经有很多年了,每年这个时候,就有人在山上挖,收益很可观,去年最贵的时候,收购价最高5元一根,一天就能赚好几百!”
新闻一出,就引来了网友们的热议和质疑。
有人夸赞信阳人杰地灵,是个好地方;
信阳本地人,大多却很沮丧:“我怎么不知道?在哪里?”
有人质疑此虫草非彼虫草:“虫草不是产在藏区吗,怎么来信阳了,种植的?还是假的?”
有人则发出灵魂提问:“凭什么藏区虫草一根几百,信阳的几块一根?”
根据网络上的视频来看,信阳的虫草,好的时候收购价是5块一根,品相是白色那种,黄色的虫草最贵也卖到三四块一根。
按照这个价格,一天,村民就能挣好几百,这对当地村民来说,收益很可观。但和其他著名产地的虫草价格一比,简直是天差地别。
市面上,西藏青海产的虫草,品相不同价格差距也很大。上好的要好几百一根,普通一点的也要几十块一根。
同样是虫草,一个几百一根,一个几块一根,为什么价格差这么多?
只能说,虫草有大学问,此虫草非彼虫草!
什么是虫草?
广义来说,虫草是虫和真菌结合后的产物。
说得简单一点,就是真菌侵染并寄生在昆虫等有机体上,最后形成的一种复合体。
它既不是虫,也不是草。
因为虫子只是真菌生长的一个营养容器,成熟之时,昆虫的身体已经被消耗殆尽,没有生命特征。虫草脑袋上类似草的结构,其实是真菌长出的子实体,用来传播孢子的,因此它也不是草。
像这样能寄生的真菌有很多,属于子囊菌门肉座菌目麦角菌科虫草属。
虫草属的真菌目前发现的有600多种,其中只有一部分真菌是寄生在昆虫上的,有的还会寄生在其他节肢动物身上,例如蚂蚁和蜘蛛,还有一些会寄生在其他真菌上。
真菌寄生在节肢动物上
什么是冬虫夏草?
狭义来说,冬虫夏草只是众多虫草中的一种。
是指一种真菌(学名Ophiocordyceps sinensis (Berk.) G.H. Sung, J.M.Sung, Hywel-Jones & Spatafora)寄生在蝙蝠蛾幼虫上形成的复合体。
这种冬虫夏草一般生长在高海拔地区,主要产地是西藏和青海,甘肃、云南、贵州高海拔地区也有分布。
冬虫夏草的生长过程可以用下面两张图来解释:
寄生过程
生长过程
信阳产的虫草为什么这么便宜,是假的吗?
冬虫夏草之所以贵,是因为其生长周期比较久,一般要三四年,而且对生长的环境要求也很严苛,相对而言,资源是比较稀缺的。
再加上商家的宣传,于是才有了供不应求的市场局面,价格自然也是水涨船高。
关键是,冬虫夏草不能大规模人工养殖,现在的技术能提高真菌感染虫体的比例,但无法模拟其自然生长环境。实验室里虽然也能“种”出来,但无法实现规模量产,产的冬虫夏草,和自然野生的冬虫夏草也不是一个级别的。
信阳产的,也是虫草,只是和藏区产的冬虫夏草不是同一品种。
根据视频上虫草的外形来看,我觉得很大概率是亚香棒虫草。
我查阅了一些资料,发现亚香棒虫草最大的不同之处在于,虫体发白发黄的多,背部还有斑点,非常好辨认,相比较冬虫夏草颜色比较单一均匀,棕色或者黄色;
在其他方面也有差异,例如,亚香棒虫草虫体环纹和褶皱不明显,头上伸出的子实体开叉得多,而冬虫夏草开叉得少,基本上是一根圆润的棒状子实体;断裂后虫体的横截面也不一样。
冬虫夏草子实体
亚香棒虫草,很多地方都有产,除了河南,安徽、江西和湖南这些山区也有。
很多人认为亚香棒虫草是有毒的,但这个说法是不准确的。
亚香棒虫草能吃,也有很高的药用价值,但不建议多吃。如果一次吃的量超过100g,就会出现头晕呕吐症状。
一般情况下,老百姓一次顶多吃个一根,一根1克都不到(0.5克左右),这个量是不会超的,所以不用担心过量食用的风险。
最后
一个物品,只要冠上了“吃了对人身体好(Z阳)”、“野生的”、“稀有”这几个标签,往往价格不会低。
在利益的驱使下,市场就会凸显很多黑暗面。
为了卖出高价,不法商人会拿其他“虫夏”冒充优质冬虫夏草,还会真假虫草拼接。
这还算是良心的,起码还能吃进嘴巴里。
有的直接工业处理假虫草,人工上色,故意把虫草做黄做旧,冒充优质冬虫夏草;有的直接掺粉掺胶,中间套着假虫草,外面再压个膜,在外形上看起来就像和真的冬虫夏草一模一样;有的为了增重,中间塞入细铁丝。
像这样的东西吃到肚子里,不仅没有任何好处,还会吃出人命!
还有一件更重要的事情,那就是挖虫草对生态是有害的。
有的地方之所以同意村民去挖,只是在破坏生态和经济之间找了一个平衡点。本质上对环境还是会造成很大影响的,如果监管得力,这种影响就会降到最低,仅此而已。
总之,面对这样的物品(国家认定冬虫夏草不属于保健品),大家的心态还是要平和,要理智!
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