聚上美相关蛋挞的做法微波炉的扩展：
用微波炉怎么做蛋挞 家里的微波炉带烧烤功能，所以一直想尝试下可不可以烘烤西点。虽然微波的烧烤功能和烤箱是不能相提并论的，但今天尝试做了下蛋挞还算成功，光卖相上看可以和外面买的拼拼。材料 (6个的量)： 1、挞皮：飞饼两张。大家都知道蛋挞的酥皮是关键，但做起来工序很 复杂，俗称“叠被子”。所以我用飞饼代替，可以省掉点工序。 2、挞水：淡奶油70克、牛奶70克、糖15克、蛋黄2个做法：一、挞皮 1、飞饼两张，重叠起来放软。 2、桌上撒薄面，把飞饼略微擀成方形。 3、从一头卷起，用保鲜袋装好放冰箱冷藏10分钟。 4、冷藏好拿出来，切成12份。 5、两份叠加，按扁，擀成圆形面片。 6、擀好的面片放蛋挞模中捏好，底部要薄，边缘要高出挞模。二、挞水 1、糖放牛奶中溶化，加淡奶油和蛋黄拌均过筛备用。 2、挞液倒8分钟满，因为烤的过程会蓬起来，所以不能倒太满了。 3、微波炉烧烤档，大火，先转5分钟，让挞水凝固，继续转10-15分 钟，直到蛋挞上色，其间不断观察，别烤焦了，具体时间按每个 微波炉功率来定。 http://www.xici.net/b351039/d74806913.htm 图文参考
微波炉烤蛋挞(微波炉版)
作者：小影子_4kKg
用料
蛋挞皮 买的现成的，可自己做
牛奶 1包
鸡蛋 2-3个
淡奶油 适量
炼乳 适量
白糖 适量
做法步骤
1、把鸡蛋打碎，（蛋清和蛋黄不用分离）一般放2-3个鸡蛋，看自己做多少个蛋挞，蛋挞皮我是买的现成的，可自己做。
2、放入牛奶适量（一般我放入一包）淡奶油适量，炼乳适量，白糖适量。（可根据自己放入低筋面粉，这次我没有放）
3、自己顺时针搅拌，搅拌的没有气泡，然后放入微波炉以此排好，按下烤肉的档，中间暂停调整一下，然后重新开始，根据自己微波炉的温度，自控时间，我一次放入7-8个，不到20分钟就烤好，这个步骤没有拍照
4、这个是烤出来的成品图，听说孕妇不能使用微波炉，放入微波炉后一直是我说妹妹在操作，我放了蓝莓酱，（可根据自己口味做）
5、这是第一次我做的，（第一次是烤熟后放入的蓝莓酱）因为不知道孕妇不可以用微波炉，兴奋的做完后，被告知不能用微波炉和烤箱，蓝瘦～
（观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100”）
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