聚上美相关304钢保温杯好不好的扩展：
保温杯304对身体有害吗 无害业内人士解释，其一是保温杯的材质。目前保温杯市场的主流材质是不锈钢，不锈钢中会添加重金属的镍和铬，一般来说合格的正规厂家生产的高品质、高价格的保温杯，采用的是标准医疗等级的不锈钢，也就是常说的304不锈钢。这种不锈钢的优点是强度高、性能稳定、耐酸、碱性强，合格产品对人体无害。扩展资料：黄大鹏提醒，消费者在选购保温杯时第一需要关注的是健康。由于消费者不可能像专家一样能够直接分辨保温杯的材质，在选购时，最好选合格的正规品牌产品。其二看材质，购买时要注意查看产品的包装信息。一般来说，杯子的包装或杯体上都有杯体材质的化学标志。虽然不同品牌的保温杯根据其使用的区别性会略有不同，但使用304不锈钢或者奥氏体不锈钢等医疗等级范围内的不锈钢都是合理的。其三选择保温效果相对较好的产品，消费者可以参照影响保温效果的因素，选择容量、杯口径以及盖子等方面适合的保温杯。参考资料:人民网-选购保温杯 应留意材质信息
数十年来的养生误区：保温杯里泡枸杞
不锈钢保温杯到底能不能用来泡茶？
网上说的关于不锈钢保温杯泡茶有害的言论，大多是怕不锈钢泡茶会使不锈钢中的重金属溶出，这源于很早很早的一个新闻视频。视频中的记者提到了不锈钢杯中的铬，被腐蚀后会释放出来。为啥只提铬不提铅呢？
主要是因为铅在常见的食品级不锈钢里含量很少很少，基本可以忽略不计，而铬和镍作为不锈钢的主要防腐蚀成分，占比较大，会更受关注一些。
虽然茶叶中含有茶碱，但也含有茶多酚和鞣酸等酸性物质。冲泡时，它们“跑”进茶水的速度比茶碱要快，所以茶水会呈酸性。
我们泡了两款比较经典的茶叶给大家看一下实测数据，pH 均显示为弱酸性。
这么看，好像不锈钢是有可能被茶水腐蚀的。
纸上谈兵不算，咱们按国标 GB 4806.9 采用的 4% 乙酸来模拟测试下。4% 乙酸的 pH 要更低，如果在这个酸度条件下，不锈钢中重金属溶出情况符合标准要求的话，就不用太担心网上说的什么重金属超标了。
测试结果如下：
从这款 304 不锈钢保温杯的测试数据来看，结果不错，5 项重金属均未检出。
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“ 实 测 ”
各取 2.5g 重金属检测合格的龙井绿茶，分别在同一批次的 3 款 304 保温杯中冲泡静置，测试不同时间下，茶叶过滤后茶水中各项指标的变化。结果如下：
可以看到，即使泡了 18 个小时，茶水中也没有检出重金属铬，这说明从不锈钢保温杯溶出到茶水中的重金属铬，量非常非常少，甚至可以说，几乎没有。且按照之前国家不锈钢制品质量监督检验中心（广东）的研究显示，其它重金属如镉、镍等，也不会大量溶出。而我们推测可能会有的亚硝酸盐，也均未检出。
这是否意味着不锈钢保温杯泡茶就一定没问题了呢？
测试数据中，有一组出现变化的数据值得我们关注——茶多酚。
茶叶中主要对人体起到有益作用的，就是茶多酚，它也是茶水苦味的一个主要来源。多酚类物质的特性导致实测结果呈现一个波动的状态，随着冲泡时间加长，茶水中茶多酚的含量从低变高再变低。此外，茶多酚物质会在高温下加速氧化致黄变、褐变，这也是为什么久泡的茶水颜色会很黄的原因之一。
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“ 结 论 ”
综上所述，用质量过关的不锈钢保温杯泡茶，即使持续保温久泡的情况下，也并不会溶出铬离子，而茶水中有益的多酚类等营养物质却容易氧化减少。
即使选用的是玻璃材质的保温杯，只要保温效果良好，也容易发生氧化情况。
现在越来越多的人都追求养生，长期保温杯喝热水不够，还要放点茶叶、花茶，甚至是枸杞红枣等。顺带提一嘴枸杞吧，枸杞内的营养物质也比较容易受到高温影响，建议温水冲泡，或冲泡后尽快喝完。
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谜题“ 解 惑 ”
Q1：如果不锈钢餐具刮花了，会有更多重金属溶出么？
常规不锈钢如 304 等材质的餐具不会带涂层，如果只是表层刮花，无需太过担心。其裸露在外面的和内里的材质是一样的，不会发生变化。后续随着时间变化，也会逐渐产生氧化膜，令餐具不会轻易被锈蚀。
但这期间如果长期盛放酸性或盐类物质，可能会导致餐具锈蚀。此外，锅具可能会有多层复合材质的，这种需要注意下。
我们测了款 304 不锈钢碗，同批次的 2 个产品，1 个刮花 1 个未刮花，从测试结果上看，并无差别。
Q2：原本光亮的不锈钢锅具、水壶等，在加热后底部出现了彩虹色的花纹，是有毒吗？
不锈钢在加热之后会产生氧化膜，这使得不锈钢反射的光和入射的光产生了薄膜干涉。温度不同，氧化膜的厚度也会不同，最终导致干涉的光波长会有所不同，从而形成了不同的颜色。
即：这只是氧化膜的影响，没毒，不影响正常使用。
我们没有找到不锈钢锅的实拍图，用一张钛锅的实拍图给大家看看，就是类似这样的彩虹花纹。
Q3：不锈钢锅具在使用后有黑色斑点，怎么处理？
不锈钢并不是完全不锈，也会因烹饪处理食材，导致部分区域沾染上而逐渐生锈。遇到这类斑点可用力刷洗，也可用柠檬酸等去除，去除后及时晾干，使其处于干燥状态即可。
Q4：用试剂或磁铁挑选不锈钢，能确定不锈钢好坏么？
用试剂挑选不靠谱。常见的测试不锈钢的鉴别试剂是半定性的，只作辅助用，并不能直接判定这类不锈钢属于哪一类，是好还是坏。
磁铁方法也不靠谱。由于冶炼锻压时成分偏析或热处理等问题，会导致 304 不锈钢本身就带有微弱的磁性，比如奥氏体是无磁或弱磁性的，马氏体/铁素体是有磁性的。
▲ 一只不带磁性的不锈钢筷子，打弯了之后，带了微弱的磁性
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