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皮蛋瘦肉粥怎么作？？ 普通做法：（适用于不太讲究的人） 1、洗干净白米，放入适当的水，用大火熬， 2、要勤搅拌，粥要稠一些； 3、在米快熟时，放入切好的瘦肉（片要小，薄；） 4、最后临出锅放入皮蛋，盐（随个人口味放入其它东西，女士可以加些蔬菜，即好吃又好看）
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没有什么事是一碗粥解决不了的，比如半夜两点电话突然响起。7月流火32度的大连像蒸笼一样，最近我的日子也过得分外火热。2021年的夏天与我必将是难忘的，一切美好的事物都是短暂的，那又如何毕竟我们享受过美好不是吗。
By 马小厨77
用料
大米 80克糯米 20克里脊肉 75克无铅皮蛋 1个姜丝 少许料酒 少许香葱 1根白胡椒粉 1小撮盐 适量淀粉 少许做法步骤
1、大米、糯米洗净冰箱冷冻一晚，这样粥会更容易粘稠。
2、下米入锅中大火烧开转小火熬20-30分钟。
3、肉丝加姜丝、盐、料酒腌制，最后加淀粉拌匀备用。
4、皮蛋小葱切小块备用。
5、粥熬至粘稠下肉丝烫熟。
6、待肉烫熟下皮蛋拌匀，加盐、白胡椒粉调味即可。
7、最后撒上葱花就大功告成了。
大米的营养功效
大米可提供丰富B族维生素；大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效；米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
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