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珍珠奶茶的配料都有啥? 准备的配料:红茶包、牛奶、炼乳。珍珠材料:木薯粉、红糖。一、首先将水煮沸,加茶包,小火煮5分钟。一大杯水大约对应两个红茶包。二、煮好的红茶过滤杂质,立刻冲入温热的淡奶(或牛奶),茶和奶比例大约为1:3。再加一勺炼乳搅拌,原味或巧克力口味炼乳都可以,看个人口味。加了炼乳的甜味刚刚好。三、红糖和水(1:5)混合煮沸,趁烫倒入与水等量的木薯粉中。要分次慢慢倒入,边倒边迅速搅拌,直到成团。四、揪小面团,搓成珍珠,每搓完一颗,滚一圈木薯粉,这样珍珠容易定型又不会沾。五、水烧开,加入珍珠,中火煮15分钟,熄火关盖焖15分钟。煮熟的珍珠很通透,没有杂质。煮好后放入冷水中浸泡就完成了。六、最后将做好的珍珠加入奶茶中,这样一杯珍珠奶茶就已经做好了。
家庭自制珍珠奶茶,配方全告诉你,奶香浓郁,做一次够喝6个月
哈喽大家好!我是老左今天给大家分享一个家庭版奶茶的做法,简单又好喝,学会了再也不用出去买了
做法
1,锅中加入200毫升清水再加入4勺白糖,小火把红糖熬化
2,碗中倒入200克木薯淀粉红糖水开后快速倒入红糖水边倒边搅拌和成面团
3,揉好的面团搓成小丸子
4,把团好的珍珠放到木薯淀粉上让每一个珍珠都裹上木薯淀粉
5,锅里烧开水放入珍不停的搅拌,搅拌至定型后盖上盖子煮10分钟,关火再焖10分钟
6,珍珠煮好后捞出放入杯子里备用
7,锅中倒入100毫升清水再放一包红茶小火煮5分钟把红茶包捞出来关火,再加入300毫升淡奶搅拌均匀
8,把熬好的奶茶倒入珍珠杯子里搅拌一下
9,好喝的珍珠奶茶就做好了,既简单又好喝还实惠
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