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清蒸梭子蟹的做法 用料：鲜活梭子蟹500g、姜适量、香醋适量、鸡精适量、味达美酱油适量、香油少许。做法步骤1、先给鲜活的梭子蟹洗白白。2、上锅隔水蒸,开锅后20分钟就好。3、妹纸们蒸桑拿的功夫，切姜末。4、加适量的香醋，味达美酱油，鸡精，香油调匀，根据自己口味调就好。5、蒸完桑拿的螃蟹。6、最后就是享受美味了。
#巨下饭的家常菜#清蒸梭子蟹
清蒸梭子蟹，不能缺少1物，简单原汁原味，缓解寒性鲜甜美味。中秋前后是梭子蟹最新鲜最肥美的，简单清蒸一下，其肉质鲜嫩肥美，原汁原味。
By 吴妈厨房
用料
活梭子蟹 6只生姜 3块醋 3勺六月鲜轻盐12克牡蛎酱油 2勺白糖 1～2克紫苏叶 20克味达美臻品料酒 50ml做法步骤
1、新鲜梭子蟹6只约3斤，每个都很肥大。
2、梭子蟹冲洗干净，用刷子刷干净。
3、生姜洗净切片，余下部分切碎末。
4、蒸锅内加入适量水，放入生姜片，蒸架上铺满紫苏叶。
5、蘸料汁；生抽2勺，香醋3勺，白糖1克，生姜末1小勺。
6、装盘上桌。喜欢吃蟹的朋友赶快趁梭子蟹最肥美的季节，解解馋，饱饱口福吧。
7、把蘸料汁调匀，梭子蟹蘸上酱汁，肉质鲜甜肥美。
小贴士
梭子蟹属于寒性食物，蒸的时候配上生姜和紫苏叶；吃的时候搭配姜醋汁可以缓解寒性、去除腥味。千万别加蒜末或其他料汁，要吃的就是它清甜的原味。
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