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小排的做法，糖醋小排怎么做好吃，糖醋小排的家常做法 糖醋排骨的做法步骤1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。
糖醋小排的做法
再胖！肉肉还是舍不得不次滴，哈哈哈哈
By 霖的吃货铺
用料
肋排 500克生抽 4汤匙老抽 2汤匙陈醋 2汤匙料酒 2汤匙生姜 10g冰糖 1块做法步骤
1、肋排改刀切小块，汆掉血水
2、洗净，沥干水分
3、锅里放比平时炒菜略多点的油，先把姜片煸香
4、倒入小排
5、不停翻炒，炒至出现焦黄色
6、依次加入料酒
7、老抽
8、生抽
9、和冰糖
10、小火焖煮40分钟左右（期间去翻炒几下，以免粘锅）直至颜色出来
11、加醋（醋会挥发的，所以不要提前加，一定是快要好的时候再加）
12、稍微再焖一会，收至汤汁浓稠，出锅装盘
13、完成
小贴士
调味料的数值只能作为参考，因为调味料的品牌不一样，出来的效果也会不同，如果没有把握建议大家最好的解决办法就是尽量多尝尝味道
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