相关普洱茶产地的扩展:
普洱茶哪个地方产的最好? 普洱茶生产的地方是云南。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。扩展资料:普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、晒干、蒸压成型等工序制成,茶性较烈,汤色绿黄清亮,有强烈的苦涩味。如果将生茶在环境合适的仓储环境中陈化三五年,发生氧化、聚合、分解、降解等一系列复杂反应,产生大量的有益菌群。多酚慢慢氧化掉了,茶黄素、茶红素、茶褐素含量增加,它才开始变得陈香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一项渥堆工艺,利用人工快速发酵使茶性趋向温和,汤色红浓明亮,口感醇厚回甘。参考资料来源:人民网-普洱茶不是越陈越好:保质期十年左右、储存不当易霉变参考资料来源:百度百科-普洱茶
4张简图,带你轻松认识普洱茶“三大产区”
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前几天,茶友“阳光一米”问小懂:“普洱茶主要产区和山头有哪些?都有什么特点?”
其实,普洱茶的产区可以说几乎遍布整个云南省。依据《普洱茶国家标准GB/T22111-2008》,普洱茶地理标志产品保护范围是:云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、红河州、文山州、普洱市、西双版纳州、大理州、保山市、德宏州、临沧市等11个州市所属的639个乡镇。
要讨论这么多产地的普洱茶特点,不只难度太大,而且对普通茶友来说也没有很大的必要。我们只需了解三个主要产区就行,90%甚至95%以上的普洱茶原料,均来源于这三大茶区。它们分别是:西双版纳、普洱(原思茅)、临沧。
![普洱茶产地 普洱茶产地哪里最正宗(图1) 普洱茶产地 普洱茶产地哪里最正宗(图1)](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/109f5ec1e9bf42e6af864feed87af706~tplv-tt-large.jpeg?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1719594583&x-signature=CCQgO3GOk4S%2B2wUJShpPSDidTTo%3D)
介绍普洱茶主产区的文章很多,今天我们结合几张图表,采用最简洁的方式来梳理一下。山头太多,记住最具代表性的就够啦!(以下所列村寨为不完全名山头名单)
西双版纳茶区
西双版纳茶区分为景洪市、勐海县、勐腊县,其中茶区主要集中在两大版块,勐海县和勐腊县。
勐海茶区,气温较高,雨量充足,其产区茶叶特点为:香气浓郁,滋味足,茶质厚、苦涩度相对较高,茶气霸道、猛烈。
![普洱茶产地 普洱茶产地哪里最正宗(图2) 普洱茶产地 普洱茶产地哪里最正宗(图2)](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/0af374161e22437c957757ae4a9f5943~tplv-tt-large.jpeg?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1719594583&x-signature=N34%2BHm3aAocR2spZjF98HzmCS%2B4%3D)
▲西双版纳勐海县知名普洱茶产地
勐腊茶区,主要以易武茶区为核心,而易武是整个西双版纳茶区中气温较高,早晚温差大、雨量最多的地方,古老原始茶种种类丰富,茶叶滋味醇厚,香气好,苦涩味低,有着汤柔水甜的特点。
![普洱茶产地 普洱茶产地哪里最正宗(图3) 普洱茶产地 普洱茶产地哪里最正宗(图3)](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/40fd054c28cf41fbb6b31640d277ec44~tplv-tt-large.jpeg?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1719594583&x-signature=AL9H23eRf5BEkciDqzIWH5Ev6Vg%3D)
▲西双版纳勐腊县、景洪市知名普洱茶产地
景洪市,是西双版纳州府所在地,茶山较少,但也是有的,最有名的是古六大茶山之一的攸乐山,现今行政名称为“基诺山”。
攸乐山普洱茶香气高扬,舌面苦涩度稍高,苦底重于涩,且苦味明显,茶性较烈,茶底叶片饱满柔软,而且肥厚。
临沧茶区
临沧产区是云南产茶最多的茶区,号称“天下茶仓”,以勐库、邦东、马台、凤庆、永德等地最为出名,其中凤庆以滇红茶为主。
临沧境内各地茶叶的香气、口感差异性相对较大。总体而言,临沧的茶香气较好、涩味稍重,苦味轻微的特点,最具代表性的寨子有冰岛、昔归等。
![普洱茶产地 普洱茶产地哪里最正宗(图4) 普洱茶产地 普洱茶产地哪里最正宗(图4)](https://p3-sign.toutiaoimg.com/pgc-image/273dd36ac04849d6befe264dc57917c4~tplv-tt-large.jpeg?_iz=30575&lk3s=06827d14&x-expires=1719594583&x-signature=tnbQibu9DauHcpOmeb%2BkOONRTpo%3D)
▲临沧茶区知名普洱茶产地
普洱茶区(原思茅茶区)
普洱茶区原名思茅市,2007年更名为普洱市。
普洱茶区其现代茶园建设在几大茶区里算是最好的,茶园种植集中,产量大。普洱茶区整体滋味偏清淡,显涩味,口感柔和,部分茶区香气别具特色。普洱茶区名山头数量虽然不多,但也有部分山头的茶质相当不错,其中景迈山古茶园最为出名。
景迈茶区涵盖澜沧县景迈村和芒景村,这里有连绵成片的古茶园,具有上千年种植历史,均为栽培型古茶园,树龄非常大,几百年的古茶树在这里随处可见,是目前云南省发现的最大规模的古茶园。
▲普洱市知名普洱茶产地
当然,本文所列知名普洱茶产地并不完整,每个人心中都有自己最满意的山头,如有小懂未列出的重要山头,欢迎大家留言补充哦!
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