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怎样用奥尔良腌料腌鸡翅? 答:奥尔良腌料腌鸡翅做法一 食材准备 鸡翅10个,奥尔良烤肉料适量,蜂蜜适量,油少许。 方法步骤 1、将鸡翅几种后沥干水,然后用牙签或者叉子,扎上一些小洞,戳穿; 2、然后将奥尔良调料放入鸡翅中,搅拌均匀,盖膜冷藏腌制12小时; 3、烤盘铺上锡纸接油,烤完上刷油,蜂蜜加入少许油调匀待用; 4、鸡翅摆放在烤网上,刷上一层油和蜂蜜混合液; 5、烤箱预热220度,放入中层,上下火15分钟,取出后再刷一层,翻面再烤15分钟即可。 奥尔良腌料腌鸡翅做法二 食材准备 鸡翅10个,烤肉料30克。 方法步骤 1、将鸡翅清洗干净,划上一些刀口; 2、将奥尔良调料放入,搅拌均匀,装入保鲜袋中揉匀,腌制1小时; 3、将腌好的鸡翅放到烤盘上,烤箱预热200度; 4、然后放入烤箱中层,烤10分钟即可; 5、取出烤盘后翻面,再入烤箱烤10分钟即可。 奥尔良腌料腌鸡翅做法三 食材准备 新奥尔良腌料50克,鸡翅12只,蜂蜜10克,水适量。 方法步骤 1、新奥尔良腌料调入适量的水,把洗干净的鸡翅放进去腌制一个晚上。 2、中途有空就拿出来翻翻面,烤箱200度预热,将腌好的鸡中翅整齐的排放在铺了锡纸的烤盘上。 3、入烤箱前在刷一次腌液,放在第二层烤10分钟,取出翻面,再刷一次腌液。 4、再烤8分钟,取出表面刷上一层蜂蜜水,再放进去烤5分钟至表面金黄即可。 奥尔良烤翅调料的秘方 配方一 生抽,老抽,鸡精,红酒,五香粉,生粉,姜粉,糖,黑胡椒粉,花椒粉。 配方二 盐,糖,辣椒粉,洋葱粉,蒜粉,黑胡椒粉,鸡油,淀粉,香精。 配方三 最好到超市购买现成的,比例合适,味道不错,选择多。
教你做奥尔良鸡翅,好吃不腻,每次做的都不够吃
孩子想吃奥尔良烤翅,可是外面的又贵还不卫生,十天美食教你在家做奥尔良鸡翅,不用烤箱不用烤,就要有锅就能做成功,10分钟做1盘,上桌就抢完,孩子吃的开心,家长也放心
By 十天美食
用料
鸡翅 若干葱,姜 少许料酒 一勺生抽 一勺蚝油 一勺奥尔良腌料 两大勺做法步骤
1、鸡翅清洗干净后,改上花刀
2、全部改上花刀后,开始腌制,加葱姜
3、一勺料酒去腥
4、一勺生抽
5、一勺蚝油
6、两大勺奥尔良腌料
7、完全抓拌均匀,腌制半小时以上,让鸡中翅完全入味
8、锅中少倒点油,油热下入鸡中翅,一定要一个一个的放,不要全部倒下去,全部放完后,依次翻动放入的鸡翅
9、全程中小火慢煎,煎的过程中勤翻动,不要偷懒
10、煎8-10分钟,像这样就好啦,这样做的鸡中翅香嫩多汁,软烂脱骨,味道超棒,如果你喜欢也赶紧收藏去试试吧!
小贴士
1、鸡翅改花刀方便入味,腌制最少半小时以上 2、推荐使用不粘平底锅,全程中小火慢煎,如果大火,会使鸡翅煎焦,那样颜色和口感就不好了 3、油少放点,能铺满锅底就好,记住我们是煎鸡翅,而不是油炸鸡翅
鸡翅的营养功效
鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可益气,补精,添髓;用于虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等。
1.强身健体
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力
现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3.补肾精
可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4.美容
鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。
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