龙岩 老鼠干 非常好吃 是属于龙岩八大干之一

#我家乡的特色美食#在福建西北部有个城市东与福州市的闽清、永泰毗连，东南邻泉州的德化、永春，西南接龙岩地区的漳平、连城、长汀，北靠南平地区的邵武、顺昌、南平，西北与江西省的石城、广昌、南丰、黎川交界。它‬就是‬我‬的‬家乡‬三明‬～

三明地区依山傍水四面环山物产资源丰富，秋季是丰收的季节也是田鼠山鼠肥沃的时候。在三明部分县城山区就有吃老鼠的习惯，仅限于山鼠和田鼠，家鼠是没人吃的。

图片来源百度

主要吃法是：

1.把老鼠清理干净，然后放锅里架着，锅底放米糠或者直接放米，熏成图片上金黄色的样子。

2.熏好后放凉就可以直接葱姜蒜辣椒爆炒了。

图片来源百度

在不知道的情况下尝一口绝对不会想但是老鼠，事实上这样炒的老鼠肉真的很香是一道很好的待客下酒菜。

来三明地区游玩的朋友有机会一定要尝尝这道美食，绝对能让你回味无穷[呲牙][呲牙][呲牙]

另外你家乡有令人谈之色变的美食或者奇葩的习俗吗[大笑]

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