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2017有一句骂人的话叫什么象拔 麻痹草拟祖宗
广州江南西会骂人的老板娘，性价比和味道竟然出乎意料的好？
心情烦闷，于是约了朋友去吃饭，问了一下，说是晚上他们打算去吃刺身，于是又在家选了一瓶雷司令出门去了
吃饭选在了江南西的一家小店，紫来牛杂——旁边的桑拿火锅。一进门，老板娘就把我惊喜到了！
具体后面再表，看着不起眼以为是做快餐的小店，菜单惊喜的很呐！
看看这象拔蚌刺身，生蚝刺身，法式鹅肝，哪里想得到还能隐藏在这么一个不起眼的巷子里呢
原只蒸生蚝
本来是想要生蚝刺身的，老板娘倒也实诚，说最近的货做刺身不好吃，还是推荐熟吃。
原只蒸了打开，配芥末酱油，每一只都肥嘟嘟的。
难得的是火候掌握的很好，恰到好处的体现了生蚝的鲜、嫩，没有辜负这些肥美的生蚝。
香煎黄花鱼
这个煎黄花鱼也是被我们追加了一条，据朋友介绍是用了一夜干的做法。
鱼皮煎的香脆，剥开鱼皮是紧实的蒜瓣肉，鱼腹的位置带着油脂的丰腴，入口润而甘香。
象拔蚌刺身
象拔蚌的料理我还是非常爱的，不管是蒸了还是做粥还是刺身都非常鲜美。
这道象拔蚌刺身我觉得完全不用点酱油，自身所带的咸味配上一点柠檬汁就能很好的把本身的脆、甜、鲜激发出来，就很好吃。
千手螺刺身
也算是一个不太常见的海螺刺身了，毕竟这玩意主要分布在南海、印尼等地，广东以北可能吃的都不多。
吃这个螺最好吃的还是尾部的黄，吃起来带有很浓郁的蟹膏的味道，质感又宛如细腻的鹅肝，配着下酒确实过瘾。
香煎牛肉粒
这个牛肉粒看起来平平无奇，实则充满了惊喜啊！一口下去丰腴的油脂以及汁水仿佛在嘴中爆开，口感非常好。
(不过不知道是不是我吃的前几粒都比较肥，后面吃到一颗很瘦的肉确实差点意思)
牛筋腩配银芽
老板娘推荐的牛筋腩，这个怎么说呢，就是街坊的味道，牛筋腩炖的非常软烂，但调味我个人觉得还是拿来做牛筋腩汤面可能比较好吃
法式鹅肝
(这个我实在不知道怎么把它拍好看了……)
但是味道上确实很喜欢，朋友直言比鱼鲜生的鹅肝好吃多了！
要我形容就是，一口下去，让你感受脂肪和胆固醇的快乐！
凉拌海蜇
我属于平时看见超市有卖凉拌海蜇都喜欢买上一两包回家吃的人，这个就纯属心头好了。
入口爽、脆、弹，就是对我来说辣了那么一丢丢。
冰镇莴笋
说起来我还是第一次吃冰镇莴笋，没想到那么好吃啊！
冰镇过的莴笋又脆又甜，没想到冰镇的做法真的让莴笋的甜度直接提升了这么多，比清炒的真是强了不是一星半点。
小结：
没想到人均百来块钱就能在江南西吃到这么多品质不错而且性价比很高的海鲜刺身，非常惊喜。平时要吃这么多海鲜，没个几百块根本吃不到啊！
不过老板娘真的绝了哈哈哈！超级nice，对着客人都是当自己儿子女儿一样的称呼。
进门的时候老板娘正在把里面的一桌客人移去门口的小桌上，老板娘全程：
“坐埋d啦！坐close一d啊嘛！唔坐埋点会有的发展呢？”
（坐靠近一点，不坐近一点怎么可能有发展机会呢？）
“快d啦，信唔信我打7你啊”
（快点啦，信不信我打你）
然后偷偷过来跟我们吐槽：
“那几个后生仔都唔识沟女噶，话识的唔耐唔好意思坐埋一起，唔接触多d点有的发展姐”
（那几个年轻人都不知道怎么追女生的，说认识时间不久不好意思坐在一起，不多接触还怎么发展关系呢）
老板娘真的是操碎了心啊哈哈哈哈哈
店铺名称：紫来牛杂—桑拿火锅
店铺地址：广州市海珠区紫来大街2号102之1
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