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美国大杏仁的功效与作用 食用杏仁有哪些注意事项 美国大杏仁一般指巴旦木。 功效与作用： 1、保护肌肤 科学研究表明，巴旦木(Almonds) 是含维生素E最多的全营养食物之一，是一种富含维生素E和类黄酮抗氧化剂的健康食品。一把巴旦木（Almonds）（28克或者23颗）可以提供7.3毫克维生素E（相当于人体每日所需的一半），而维生素E可以有效对抗自由基，起到保湿护肤和减缓衰老的作用。 2、有益心脏健康 巴旦木（Almonds）中高达70%的不饱和脂肪酸有帮助降低“坏”胆固醇水平，食用巴旦木（Almonds），可以有效降低人体胆固醇及甘油三酸酯含量，减少心脏病发作的潜在威胁。 3、帮助肠道健康 相关研究结果显示，巴旦木（Almonds）具有益生元特性，可以通过增加肠道内的有益菌，改善肠道健康，促进排便。 4、控制体重 《英国营养期刊》曾发表 过一项由美国普渡大学食物与营养系教授理查德· 麦特斯博士的研究团队的研究，结果表明：首先，食用巴旦木（Almonds）会让人产生明显的饱腹感，从而帮助控制对于其它高热食品的摄入；其次，巴旦木（Almonds）所含的膳食纤维让脂肪吸收率降低，从而有效控制体重。 5、维持血糖水平 研究发现，相比于早餐中不加巴旦木（Almonds）来说，早餐中食用巴旦木（Almonds）的人们在早餐及午餐后会有更强的饱腹感，并且有效控制血糖浓度。这项研究结果能够帮助糖尿病前期病人纠正暴饮暴食和饮食行为不当的习惯，降低病情加剧的风险。 吃杏仁的注意事项： 1、 吃杏仁前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质。 2、 产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。
巴旦木吃多了会中毒吗 说吃多了中毒是无稽之谈
巴旦木味道香脆可口，营养价值高，那么巴旦木吃多了会中毒吗?其实并不会的哦，熟的巴旦木里面不含有毒物质，下面让我们具体来看看吧!
巴旦木吃多了会中毒吗
巴旦木吃多了不会中毒。
巴旦木吃多了并不会有中毒的情况，巴旦木中吃多了会有发胖、上火、咽喉痛、消化不良等情况出现，但是并不会出现中毒的情况，因此巴旦木吃多了不会中毒。
为什么说巴旦木吃多了会中毒
巴旦木中含有一些苦杏仁甙，苦杏仁甙进入肠道后被苦杏仁酶或肠道细菌的酶分解，产生氢氰酸，氢氰酸与细胞色素氧化酶中的三价铁有很高的亲和力，结合后将阻断细胞氧化呼吸链，无法利用氧和生成供能物质ATP，最终导致组织和器官缺氧。
但是巴旦木中的苦杏仁甙经过炒制、油炸等处理会失去活性，因此只要是吃熟的巴旦木就不会出现中毒的情况。
巴旦木是杏仁还是桃仁
巴旦木是桃仁。
巴旦木是蔷薇科李亚科李属桃亚属扁桃种植物扁桃的内核，虽然和杏仁的科属相同，但是亚属和种不同，因此巴旦木不是杏仁，只是俗称薄壳杏仁。
巴旦木一天吃多少最好巴旦木一天吃23颗，约1把最好。
巴旦木食用过多虽然不会中毒，但是会出现上火、肥胖、消化不良等情况，因此不能多吃，一天食用23颗，约1把的含量，可以促进身体健康，又不增加身体的负担与作用，因此巴旦木一天吃一把就可以了。
杏仁吃多了会中毒吗
1、吃熟制杏仁吃多了不容易中毒，因为熟杏仁中的苦杏仁甙已经失去活性，因此食用的时候不容易出现中毒的情况。
2、生杏仁吃了很容易中毒，有些人会在吃完杏之后将杏仁磕出来食用，特别是小孩会这样做，这样很容易出现中毒的情况，因此生杏仁吃多了会中毒。
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