聚上美相关奥尔良烤鸡翅腌制方法的扩展：
怎样用奥尔良腌料腌鸡翅？ 答：奥尔良腌料腌鸡翅做法一 食材准备 鸡翅10个，奥尔良烤肉料适量，蜂蜜适量，油少许。 方法步骤 1、将鸡翅几种后沥干水，然后用牙签或者叉子，扎上一些小洞，戳穿; 2、然后将奥尔良调料放入鸡翅中，搅拌均匀，盖膜冷藏腌制12小时; 3、烤盘铺上锡纸接油，烤完上刷油，蜂蜜加入少许油调匀待用; 4、鸡翅摆放在烤网上，刷上一层油和蜂蜜混合液; 5、烤箱预热220度，放入中层，上下火15分钟，取出后再刷一层，翻面再烤15分钟即可。 奥尔良腌料腌鸡翅做法二 食材准备 鸡翅10个，烤肉料30克。 方法步骤 1、将鸡翅清洗干净，划上一些刀口; 2、将奥尔良调料放入，搅拌均匀，装入保鲜袋中揉匀，腌制1小时; 3、将腌好的鸡翅放到烤盘上，烤箱预热200度; 4、然后放入烤箱中层，烤10分钟即可; 5、取出烤盘后翻面，再入烤箱烤10分钟即可。 奥尔良腌料腌鸡翅做法三 食材准备 新奥尔良腌料50克，鸡翅12只，蜂蜜10克，水适量。 方法步骤 1、新奥尔良腌料调入适量的水，把洗干净的鸡翅放进去腌制一个晚上。 2、中途有空就拿出来翻翻面，烤箱200度预热，将腌好的鸡中翅整齐的排放在铺了锡纸的烤盘上。 3、入烤箱前在刷一次腌液，放在第二层烤10分钟，取出翻面，再刷一次腌液。 4、再烤8分钟，取出表面刷上一层蜂蜜水，再放进去烤5分钟至表面金黄即可。 奥尔良烤翅调料的秘方 配方一 生抽，老抽，鸡精，红酒，五香粉，生粉，姜粉，糖，黑胡椒粉，花椒粉。 配方二 盐，糖，辣椒粉，洋葱粉，蒜粉，黑胡椒粉，鸡油，淀粉，香精。 配方三 最好到超市购买现成的，比例合适，味道不错，选择多。
在家做新奥尔良烤翅，这样腌制，肉质滑嫩鲜香，再也不用去KFC
新奥尔良烤翅
新奥尔良烤翅不是新奥尔良的烤翅，人家新奥尔良根本没有烤翅，是新奥尔良口味的烤翅。第一次吃新奥尔良烤翅是在KFC，独具新奥尔良的甜香及辣香，气味鲜香诱人。新奥尔良烤翅主要原料有鸡翅、新奥尔良烤翅腌料和水以及蜂蜜，经过腌制后烤制而成。
新奥尔良烤翅
KFC的新奥尔良烤翅虽然很好吃，但是价格有点小贵。其实自己在家做新奥尔良烤翅非常简单，只需要按照比例调好腌料就可以了，腌料和水的比例是1:1，然后把鸡翅放入腌料中拌匀后放入冰箱冷藏室腌制入味后取出，放入烤箱烤好就行了。是不是很简单？下面我们就一起来看一看这道【新奥尔良烤翅】具体是怎么做的吧？
新奥尔良烤翅
主料：鸡全翅4个
调料：新奥尔良腌料35g、花生油3ml、蜂蜜5g
其它：饮用水35ml
制作过程：
1、首先我们要准备好制作这道【新奥尔良烤翅】需要用到的所有食材：鸡全翅4个、新奥尔良腌料35g、蜂蜜5g、饮用水35ml。先把鸡全翅洗净控干水分后用牙签扎小孔。
新奥尔良烤翅
2、然后把新奥尔良腌料兑饮用水35ml调匀后放入鸡翅，用筷子拌均使每个鸡翅都能均匀粘到腌料充分浸透。
新奥尔良烤翅
3、然后用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚使其入味。
新奥尔良烤翅
4、在烤盘里铺上一层锡纸，然后刷上一层薄油，取出腌好的鸡翅摆放到烤盘中，再刷上一层腌料，烤箱180度上下火预热10分钟。
新奥尔良烤翅
5、预热程序结束后把烤盘放入烤箱，180度上下火烤30分钟，中间拿出翻一次面，刷层蜂蜜水继续放入烤箱烤10分钟，烤至两面金黄即可。
新奥尔良烤翅
烹饪秘籍：
1、新奥尔良腌料一定要按照比例调，比例是1:1，最好不要增加水的添加比例，否则影响口感。
2、鸡翅腌制的时间一般需要3-4小时才能入味，腌制得越久越入味，最好是提前一天晚上腌制上放入冰箱冷藏。
3、刷蜂蜜水能够使鸡翅更好上色，烤的过程中可以锁住一定水分，使烤鸡翅的口感更嫩。
4、最好用锡纸包住翅尖处，不然翅尖处容易烤糊。
新奥尔良烤翅
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