1. 食木甲鲶鱼

　　食木甲鲶鱼

　　本图显示的这种怪异鱼类是近期发现于南美亚马逊雨林中的一种食木甲鲶鱼(图片为水下拍摄)。这种食木甲鲶鱼以2006年倒落于秘鲁圣安娜河中的一棵大树的木材为食。

　　其他所谓的“吸口鲶”物种大多是利用它们独特的牙齿从淹没于水中的木材表面刮下有机物质进食。但是，这种新发现的、至今未命名的食木甲鲶物种则是已知的以吞食木材为生的十几种鲶鱼物种之一。不过，食木鲶鱼大多数并不会吸收木材，只有木材上一些相关的有机物质，如藻类、小型植物、动物和其他残骸才有可能被食木鲶鱼吸收，而木材会从食木鲶鱼体内直接穿过，并以废物的形式排出体外。

　　美国加利福尼亚大学生物学家多诺万-杰曼致力于食木鲶鱼消化功能的研究。杰曼介绍说，“在不到四个小时内，这种食木鲶鱼就可以将一段木材吞食完毕直到最终排出体外。对于那些以消化木材的动物来说，这一速度快得令人难以置信。人们或许认为，在它们的体内或许含有数量惊人的微生物群帮助它们消化木材，但事实上我们从未发现过。那些微生物实际上是河水中的木材本身携带的微生物。”

　　2. 刚刚抓获的食木鲶鱼

　　刚刚抓获的食木鲶鱼

　　美国大自然保护协会科学家保罗-佩特里举起一条罕见的食木鲶鱼。这是2010年夏季最新发现的食木鲶鱼物种，是由秘鲁生物学家罗伯托-奎斯比在库兰哈河和普鲁斯河交汇处发现的。

　　美国加利福尼亚大学生物学家多诺万-杰曼并没有参与这项研究。不过，杰曼介绍说，此前的一些食木鲶鱼标本已被捕获它们的人晒干了。因此此前所有可利用的研究对象都是那些较大的干标本或较小的单个食木鲶鱼。此次发现的这种未命名的食木鲶鱼物种，在科学上是一种全新的物种。对于亚马逊地区的当地人，尤其是秘鲁人来说，这种鱼是他们常见的食物之一。杰曼表示，“他们用它来做汤或烧烤。这种鱼长有甲壳，甲壳看起来像是一个倒扣的碗。因此，当地人把鱼的内脏掏出后，再将整条鱼烹煮，最后将鱼肉从甲壳中挖出来吃。”大多数食木鲶鱼都属于巴拉圭鲶，包括这种新发现的物种，它们至少可以长到80厘米长。

　　3. 独特的身体构造

　　独特的身体构造

　　这种新的食木甲鲶鱼物种是于2010年夏季在秘鲁的亚马逊雨林中发现的。它们拥有勺子一样的牙齿和具有吸引力的嘴唇，这些独特的身体构造可以帮助它们挖出圆木的碎屑。

　　科学家认为，食木鲶鱼这种独特的进食习惯是在与亚马逊盆地河流中其他鲶鱼的捕食竞争中长期进化形成的。杰曼介绍说，“在这些鲶鱼生活的亚马逊盆地，岩石并不多见。那里更多的是泥浆、水和木材。因此，木材是鱼类获取食物的一个来源。”在亚马逊盆地，共生活有大约700多种鲶鱼物种，它们以刮食木材等物体表面的有机物质为生。通过吞食木材，食木鲶鱼可以利用木材纤维之间的空间中的有机物质、微生物和微生物副产品。杰曼认为，“这种挖掘的能力已成为一种优势，因为它可以帮助鲶鱼获取其他水面捕食者所不能获得的食物。”

　　4. 食木甲鲶鱼头部3D图

　　食木甲鲶鱼头部3D图

　　这是新发现的食木甲鲶鱼头部的3D图片，本图是将食木甲鲶鱼送进一个特制的CT扫描器中制作而成的。图片中，四个强健有力的颌骨清晰可见。

　　杰曼解释说，“一旦它们用嘴唇抓住猎物，它们的牙齿就会将木材表面纤维扯得七零八落，直到木材成为一片碎末。它们并不会吞下大型的碎片，只会吞食小型的刨花和木材颗粒，因为上面有各种微生物和微生物的副产品。”

　　5. 多刺的身体

　　多刺的身体

　　许多成年食木鲶鱼的鳍部和头部长满了刺，比如图中这种于2006年发现于秘鲁的食木鲶鱼。该项研究负责人、美国德州农工大学生物学家纳森-卢简表示，“这种像刷子一样的特征，其实是一种特殊的牙齿。它们被用来作为吸引异性的展示或用来作为领地独占的威胁。”

它是泛滥印度的河道蟑螂，它是被国人嫌弃的淡水流氓，今天我们来认识，从美味代名词，到化粪池常住客，鲶鱼的名声是如何臭的？

原来在若干年前，广西一对兄弟花五万块买了一栋楼，这价位，让现在火遍全国的鹤岗都自愧不如，但便宜也要付出代价，每到晚上，楼里总会发出异响，邻居也跟着添油加醋，此栋楼都换过四次主人了，所以在对外出售时，一次比一次便宜，都说了，建国都多少年了，现代人哪信什么妖魔鬼怪，但关于“鬼楼”的风言风语直接惊动了当地电视台，为了破除封建迷信，连记者也出动了，就这样两方一拍即合，他们决定把异响的来源找出来所有地点都一无所获，只剩下小楼后面的化粪池，当他们奋力打开上面的水泥盖子，一种长着胡须的灰色身影池中游动，用网捞时，好嘛罪魁祸首竟然是两条大鲶鱼，当地俗称塘角鱼。也叫革胡子鲶，它们正是导致房屋掉价的元凶，真相水落石出！

鲶鱼炖茄子，撑死老爷子，这句话在东北广为流传，地位比胖头鱼还吃香，但刚过去二十多年，它就毁誉参半，逐渐淡出餐桌？在听闻了化粪池鲶鱼事件后，人们想吃鲶鱼的欲望，瞬间被打消，传出的谣言，直接变成，鲶鱼吃粪长大的！当鲶鱼脏臭的认知，在吃货心中根深蒂固时，即使对方再肉多刺少，大多人还是把筷子伸向四大家鱼！难道本土真没好吃的鲶鱼了吗。有的，黄辣丁！

个头虽小，却备受欢迎，下火锅，炖茄子的不二之选！经常被人诟病的，是外来物种，埃及塘鲺，生长速度快，对环境不像鲤鱼草鱼那样娇惯， 上世纪80年代被引进，由于是野外养殖，一个不注意它就越狱成功，硬生生凭实力在淡水河沟拼出了一番天地，埃及塘鲺的食谱相当复杂，众所周知的动物粪便，腐尸，只要有水，它们就能过得如鱼得水，俨然呈现泛滥趋势！

话说回来所有的鲶鱼都很脏吗，未必，本土鲶，吃奥利给长大的是外来入侵物种，埃及塘鲺，

能在便便池里养殖！长有八条胡子，反观四条胡子的是本地鲶鱼，一旦水质差，就会停止生长，甚至还有一股土腥气，毕竟是做长期生意，从生活环境就能看用心，模仿野生环境，喂的饲料也是活鱼，利用山泉水的低温，让它们处于半休眠状态，如果送往周边销售时，做到随取随抓，保持新鲜，所以这样的鲶鱼，即使售价高达25元一斤，依旧供不应求，对比养殖的埃及塘鲺，本土的肉质，嫩而不腻，入口即化！

为了解决本土鲶一长大互相攻击问题，养殖户想方设法，让水产生一定流速，本身鲶鱼就有逆流的特点，运动过程中，一款吃着Q弹的瘦身鲶诞生了！要不怎么说野猪就比家猪香呢，仿野生鲶鱼也同理！真要说难下口，印度鲶鱼才是王者，每条都是会游泳的元素周期表！加上印度人的无休止的投喂，泛滥数量用鱼养水都不为过！退一步讲，鲶鱼作为杂食性动物，因为吃的东西比较混乱，所以都认为鲶鱼脏，实际动物粪便是作为天然肥料的。如同种菜需要洒翔一样，都是为了让它们更好生长！

所谓，

一身绿衣无龙鳞，满腹獠牙吞素荤。上吃腐物后食粪 ！过路鱼虾称其尊。

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