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鲳鱼的营养价值 鲳鱼的营养价值及功效

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鲳鱼的营养价值有哪些? 鲳鱼是人们日常生活中经常食用的鱼类之一, 鲳鱼的营养价值 极为丰富,而且具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效,对消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛等很有效;建议大家经常食用,以下是鲳鱼的营养价值介绍,一起来了解一下吧。 鲳鱼的营养价值: 鲳鱼鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,经医学临床证明它是减少心血管疾病发生重要物资,鲳鱼胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。柳州鲳鱼体形侧扁成盘形,背较厚,口端位,无须,体色呈白身、银鳞、黑尾、线鳍,四色相配极为美观。 鲳鱼含有多种营养。100克鱼肉含蛋白质15.6克,脂肪6.6克,碳水化合物0.2克,钙19毫克,磷240毫克,铁0.3毫克。 鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品; 鲳鱼含有丰富的微量元素硒和镁,对冠状动脉硬化等心血管疾病有预防作用,并能延缓机体衰老,预防癌症的发生。
鲳鱼的营养价值和食用功效

鲳鱼也叫平鱼,是一种身体扁平的海产鱼类,它肉质鲜嫩,营养丰富,刺少肉多,很多人都喜欢吃。但是你们对鲳鱼的营养价值真的了解吗?知道它有哪些食用功效吗?鲳鱼食用功效有很多,下面就带大家一起去了解。

鲳鱼的营养价值 鲳鱼的营养价值及功效(图1)

鲳鱼的营养价值与食用功效

1、鲳鱼的营养价值

鲳鱼的营养价值特别高,它含有大量优质蛋白质,脂肪的含量很低,另外它还含有的胆碱、烟酸及不饱和脂肪酸等多种营养成分,人们食用以后可以把这些营养快速吸收和利用,能促进身代谢与细胞再生,具有不错的滋补作用。

2、鲳鱼能降胆固醇

鲳鱼这种鱼类食材中含有大量不饱和脂肪酸,这种物质进入人体以后可以清理人体内积存的胆固醇,也能避免脂肪在人体内堆积,平时食用可以降低血液中胆固醇的含量,能软化血管,也能预防高血脂和动脉硬化的发生。

3、鲳鱼能延缓衰老

鲳鱼这种海产食材中含有多种对人体有益的微量元素,其中微量元素镁可以直接作用于人类的心脏,能提高心脏功能,预防心脏衰老,而鲳鱼中含有的硒则是一种天然的抗氧化物质,它能抑制人体内氧化反应的发生,也能清理身体内的自由基,经常食用可以延缓多种衰老症状的发生。

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