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小米粥怎么煮才营养小米粥煮多久好吃 小米粥养胃且老少皆宜，一般大火煮十分钟，小火煮三十分钟的小米粥最好吃。小米小米就是去了皮的谷子，也称为黍。古人所说的五谷是黍、稷、稻、麦、粱中的之一。中医认为小米味甘、咸、性凉；入肾、脾、胃经；具有健脾和胃、补益虚损，除热，解毒之功效。小米是身体虚弱人的进补上品，脾胃好则人神清气爽。从营养学方面讲，小米富含维生素B1、B2，含铁、磷，锌等微量元素，能促进食欲，增强免疫力，促进生长发育，特别适合小孩子。小米粥养胃小米粥不但老少皆宜，而且在农村孕妇们生完娃娃后，就靠小米粥来滋养（当然这是三十年前的事了，现在生活条件好了，估计除了小米粥也有其它营养品）。制作工艺是：先把小米在锅上小火炒出来后，用清水淘洗干净，到入碗中里面拌上油(胡麻油、菜籽油)等，等锅里的水快沸腾时，把碗中搅拌好的小米下入锅中熬煮，大火十分史上左右，小火三十分钟左右，具体看粥的稠度，不清不淡就行。小米粥的做法日常生活中，不是特殊群体（比如体弱，或是大病初愈或是孕妇）的人吃的小米粥做法很简单，把小米用水淘洗干净后，放入沸腾的水中熬煮，大火十分钟后，小火三十分钟左右。如果你嫌单喝小米粥太单调的话，可以在煮小米粥之前，在锅里放入南瓜、或土豆、煮熟的玉米粒、花生米等食物，根据自己的喜欢自己的口味来在制作。南瓜（不去皮）与土豆（去皮）可以同小米同时放入锅中，煮熟的玉米粒随后放入，在锅开二十分钟后来放更好。以上就是小米粥的做法，这是我们从小吃小米吃到现在的做法。希望能给您带来帮助。
教你6种家常小米粥的做法，简单又有营养，保证又香又稠
没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享6种家常小米粥的做法，简单又有营养，保证又香又稠，快快收藏吧！
养胃小米粥
食材：小米，红枣，枸杞，红糖，水
做法步骤：
1：准备食材，小米淘洗净，红枣洗净剪去核，枸杞洗净，红糖准备好！
2：汤锅中的水烧开，下小米大火煮开5分钟！
3：加入红枣，文火即小火慢熬15分钟
4：出锅前加枸杞和红糖搅匀，米烂粥浓滑即可！
什锦虾仁小米粥
准备食材:
虾仁，胡萝卜丁，玉米粒，豌豆，小米。
做法:
1：虾仁放入锅中，加入一勺料酒焯熟后捞出，这样做能更好地去除腥味。
2：小米淘洗干净，用凉水浸泡30分钟，锅里烧水，水开后放入浸泡好的小米大火煮开煮5分钟，转中小火煮20分钟
3：20分钟后放入胡萝卜丁，玉米粒，豌豆粒，倒入焯熟的虾仁，煮5分钟，放入食盐调味就可以啦。
南瓜红枣小米粥
准备食材
南瓜150克 小米一碗 红枣10颗 红糖2块
做法步骤
1：小米清洗干净，浸泡20分钟，南瓜去皮切小块，红枣洗净
2：把所有食材都放到砂锅里，加入水，一小碗小米大概可以加一锅水，煮小米粥的水要一次性加足，水开以后加入红糖～转中小火煮25分钟，最好不要盖盖子，不然很容易溢出来，煮到浓稠就可以啦
小米山药粥
食材：小米50克，山药去皮后120克，红枣8粒，枸杞10粒，红糖或者黑糖适量
制作方法
1：准备好所有的食材，小米红枣枸杞清洗干净，山药切片备用。
2：锅中加水，烧开后放入小米大火煮 5分钟后加入红枣中小火煮10分钟
3：加入山药，继续煮10分钟。
4：最后加入枸杞和红糖至糖化即可！
蔬菜粥小米粥
食材：
小米小半碗，鸡肉1块，青菜1小把，水适量，盐适量
做法
1、小米淘洗干净。鸡肉洗净剁碎，青菜洗净。锅里放适量水，加入洗净的小米，小火煮20分钟就开花了。
2、青菜焯一下水切碎，鸡肉也焯一下水。小米煮好了。加入鸡肉搅拌一下，鸡肉煮熟，2分钟就行，碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久，不到1分钟就行，加点盐即可
红糖小米粥
原料：小米、红枣、红糖、水。
做法简单
1.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
2.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，等待红枣肉软烂后放再入红糖，再熬煮几分钟就可以关火了。
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