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什么是中元节？ 中元节又称亡人节、月半。农历七月十五为中元节。民间普遍开展祭祖活动。无论贫富都要备下酒菜、纸钱祭奠亡人，以示对死去的先人的怀念。中元节一般是七天，又有新亡人和老亡人之分。三年内死的称新亡人，三年前死的称老亡人。迷信说新老亡人这段时间要回家看看，还说新老亡人回来的时间并不相同，新亡人先回，老亡人后回。因此要分别祭奠。烧纸钱的时间选晚上夜深人静，先用石灰在院子里洒几个圈儿，说是把纸钱烧在圈儿里孤魂野鬼不敢来抢，然后一堆一堆地烧，烧时嘴里还要不住地念叨：“某某来领钱。”最后还要在圈外烧一堆，说是烧给孤魂野鬼的。亡人们回去的这一天，无论贫富都要做一餐好饭菜敬亡人，又叫“送亡人”。 实，从农历七月初一开始到七月三十日都是鬼门大开的日子。民俗相信，在这一段时间会有许多的孤魂徘徊在阳间。 中元节，是华人很重视的一个日子，每一年的中元节都会有许许多多普渡祭拜的盛会举行。 这个鬼节也是众多的华人节日中规模最大，花钱最多的一个节日。 中元节，也是佛教的“盂兰节”。有关盂兰节民间一直是流传着目莲救母的故事。话说，目莲的母亲刘青捷被打入地狱。 目莲用其神通力，看到了他的母亲堕入恶鬼道中，肚子很大，喉咙很小，不能进食，饿得很辛苦。他见状，拿了饭要喂母亲，可是饭一进口，就烧成灰炭。 目莲感到悲痛极了，要求释迦解救。释迦告诉他说：其母罪孽太深，一定要以盆器，罗列百味，供奉众僧，才能解他母亲倒悬之苦。 终于，他帮助了他的母亲脱离倒悬之苦。后人因此应念心中，每年的七月十五以盂兰盆，施佛及僧，报答父母养育之恩。 华人社会在这一个月会开始供拜，有些地方则会举行普渡大拜拜。盂兰盛会是华人除了农历新年，第二大的节日。 七月鬼节，你不难在街头巷尾的空地上、庙宇看到设坛祭拜。一些较大的祭拜，会供拜鬼王。鬼王也称普渡王，传说是观音大士的化身。 不同的地区有不同的祭拜方式。私普，是个人家里祭拜。街普是个别择日祭拜。市普则是以市场为主体的大普渡。 七月三十日鬼门关，一个月的中元就这样结束。
农历七月十五中元节，敬3事，忌3事，吃3食，老传统别丢了
“七月十五地门开，没事别在南墙转”，黄历翻到了七月半，就意味着中元节到了。
【本文对中元节相关民俗文化进行介绍，不涉及封建迷信内容】
在古代，中元节和清明节、寒食节合称为“三大鬼节”，传说“地官中元赦罪”，在农历七月十四这个至阴之日的晚上，地狱之门就会慢慢打开，逝去的亡灵会得到特赦能够从冥界出来，回到人间的家中与家人团聚，而没有家的便会在阳间游荡，在地府的大门即将关闭之前再回去。
传说归传说，但人们设立中元节的意义无非在于是思念逝去的亲朋，想要有个机会来敬祖尽孝，表达对祖先、已故亲人的想念之情。故而，也无须过于害怕所谓的“鬼神”之说，秉承着敬重和敬畏之心来看待中元节最好，并记得尊重传承一些中元节的习俗，特别建议牢记“敬3事，忌3事，吃3食”，孝敬祖先的同时，也是为自己和家人积攒福运，之后的日子吉来祸走事事顺。
敬3事：
1、敬祖先
在传统文化中，“七”是一个复生之术，古人便认为在七月十四的晚上，逝去的祖先亡魂会返回到人界的家中，探望一下家里的子孙，和自己的家人团圆相聚。
于是，人们就决定在这天来祭拜祖先，提前准备好水果、糕点、酒菜、鲜花等供品，在中元节的上午到祖先的墓前进行清扫，再摆上供品，烧了备好的纸钱，最后祭拜先人并表达对其的怀念和感恩之情。
或是家中供有祖先牌位的，要在这日的晨、午、昏三时，分别上香、供上三次茶饭，鞠躬叩拜祖先，希望祖先能够在另一个世界也吃饱喝足、滋润的生活，并保佑家中子孙顺利平安。
2、敬土地
七月十五正逢秋季庄稼丰收之时，民间很多地方都会于这日会到土地庙举办专门的祭祀土地公的仪式，敬谢大地对人们的馈赠，准备合适的供品撒进自家的田地里来报答和回馈。还会将一些五色纸剪成碎纸条，绑在田中农作物的穗子上，据说这样做能够避免被突然降下的冰雹砸到，秋天就能喜获丰收。
之所以将祭祀土地的时间定在中元节，也是为了能将丰收的喜悦传达给这日返回至家中的祖先们，也希望能够得到他们的保佑，今年剩余的农作物都能有个好收成，家中余粮充足，顺利过年。
3、敬河灯
中元节的习俗众多，像很多地方都有放河灯的习俗，特别是南方很多河流穿城而过的地方。将蜡烛固定在莲花或是其他样子的底座上，有的还会扣上灯罩，方便放河灯之人在上面书写一些想对已逝的亲朋说的话，也可以写上祝福语。
将河灯放入河流中，随其自由飘荡，把话语带给逝者，并为他们送去照明的灯盏，同时也能把自己身上的霉运一同带走冲散，祈祷幸福和安康。
所以，在放河灯或是看到别人放河灯的时候，要记得敬重他人放的河灯，不要因为好奇、新鲜随意地去碰别人的河灯，这是对他人的不敬，也会给自己带来霉运。
忌3事：
1、忌晚归
在中元节前后，一般老人都会多叮嘱家里的小辈们尽量早点回家，不要在外面玩的太晚。毕竟，在他们看来这天就是“鬼节”，阴气是一年中最重的，尤其是在太阳彻底下山之后，阳气变弱，阴气渐重。
还有许多没能去上坟祭拜的人也会在路口烧纸钱，阴森感很浓，在外跑动容易不小心冲撞了不好的东西，再惹来霉运。所以，在中元节这日下班或是放学后，若没有特殊紧急的事情需要处理，最好早早的回家吃饭、休息。
2、忌买新鞋
每到像中元节、清明节这样祭祀亡魂的节日，都是很忌讳往家中买新鞋的，在古人看来鞋与“邪”谐音，买鞋也就意味着买邪，会给家中找来邪气、晦气，影响家中人的运势。所以，若是最近有打算购买新鞋的，记得一定要避开中元节这天，提前或推迟购买计划都可以。
3、忌去河边游玩
中元节被人们视为阴气最重的一天，而水也是至阴之物，据说会招来亡魂，甚至是藏匿在水中，所以在中元节尽量不要到偏僻的河边行走或是下水游野泳，尤其是晚上。
而且，中元节这个时间已是秋季，气温在逐渐下降，水温也变得比较凉，下水后很容易冻着，若是出现腿抽筋极有可能有生命危险。
吃3食：
1、吃鸭肉
俗话说“七月半吃只鸭，万事不用怕”，在中元节这日我国很多地方都有吃鸭肉的食俗。因为在人们看来鸭与“压”同音，吃了鸭就代表能够压住霉运，远离凶邪之事。
另外，也就有流传说，去世的亲人在这日回家探亲需要渡过奈何桥，吃了鸭肉就是将这些会游泳的鸭子给送下去，能让鸭子将他们顺利的载回家。
推荐食谱：【鸭肉菌汤煲】
所需食材：鸭子、银耳、野山菌、生姜、桂圆、红枣、山楂、枸杞
第一步：鸭肉剁块清洗干净，银耳和野山菌加水浸泡至泡发。
第二步：将鸭肉倒入冷水锅里，加葱姜和少许黄酒焯水，水开再煮3分钟捞出。
第三步：鸭肉倒入油锅，加白酒翻炒至表面微黄，倒入适量开水，大火炖煮三分钟至汤色奶白。
第四步：把银耳、野山菌、红枣、桂圆等辅料食材倒入锅中，大火煮开再装入砂锅煲一个半小时，出锅前加适量盐、味精，搅匀焖3分钟即可盛出。
2、吃馄饨
在南方一些地方，过中元节要吃扁食，这扁食和北方的馄饨相似，只不过面皮会更薄一些，煮熟后看起来晶莹剔透的。据说，吃了扁食就能远离霉运，将一些脏东西清扫走，为家中多多带来正气与好运。
推荐食谱：【猪肉芹菜馅馄饨】
所需食材：小芹菜、猪肉馅、馄饨皮、鸡蛋、紫菜、香葱、虾皮、鸡蛋、葱、姜
第一步：芹菜去叶洗净切碎，加盐杀出些水分，切葱姜，和花椒泡葱姜水。
第二步：猪肉绞成肉馅，加三勺葱姜水打入肉馅，放蛋清、两勺生抽、半勺老抽和适量蚝油、少许胡椒粉，搅匀上劲。
第三步：把小芹菜和葱花倒入肉馅里，淋上两勺香油，和肉馅拌匀，再加适量盐搅匀上劲。
第四步：取馄饨皮包入肉馅，下入开水锅中煮熟，碗里放紫菜、虾皮、生抽、盐、鸡精，盛入煮好的馄饨即可。
3、吃发糕
在民间有句老话说“七月半，糕不断”，这里的“糕”指的就是发糕等一类的糕点，发糕有福高、发财、高升的好寓意。
所以很多老人家就会在中元节那一两天，自己在家蒸一些发糕，等到去祭祀祖先的时候带上一些，当做供品来孝敬、祭拜祖先，为去世的先人祈福，并保佑在世的家人们。剩余的发糕也让家人一同分食了，也是希望家人们都能健康平安，有福运、有财运。
推荐食谱：【南瓜小米发糕】
所需食材：小米、南瓜、蜜豆、面粉、泡打粉、酵母粉、淀粉
第一步：南瓜去皮洗净切片，入锅蒸十五分钟至熟透，小米淘洗好后加水浸泡一小时，倒入煮锅中加水煮至浓稠。
第二步：把小米和南瓜放入果汁机里，放白糖打成米糊晾凉至三十度，酵母加水搅匀，倒入米糊里。
第三步：取适量面粉，加三勺淀粉和半勺泡打粉搅匀，混合后过筛，倒入米糊里搅拌至粘稠。
第四步：模具里刷油，倒入面糊压平，撒上蜜豆，封上保鲜膜发酵一小时，再放进蒸锅里蒸二十分钟，蒸好后焖五分钟，即可取出脱模，晾凉切片即可。
——老井说——
中元节这天上午去过坟、祭祀过祖先后，不用着急回家，可以找个适合的地方多晒晒太阳，因为这天阴气较重，外加去过陵园坟墓，身上也可能或多或少的沾有些阴气，晒晒太阳能对其压制。另外，在这天最好也不要到别人家拜访、串门了，尤其是在上坟之后，很多人是比较忌讳这些的，不合时宜容易引起他人的反感。
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