❶ 多数产品粘锅且不方便清洗

❒ 粘锅性

20个测试样品中，7个样品的烹饪容器在粘锅性试验后没有残渣附着，其余13个样品有不同程度的蛋白黏附在锅底，且采用不粘涂层的内胆黏附情况明显好于不锈钢材质的内胆。

易粘锅涉及样品为：饭来（FL-M1301）、MOKKOM（MK-591）、爸爸小炒（bz02）、田螺云厨（K1605）、haotaitai好太太（CF-2002）、H&E（H-001）、KERN家能（KE-7001）、theSuns三食黄小厨（CF5）、苏泊尔（SY-50MT01）、GREENIS格丽思（F-8910）、ocooker圈厨（TLLJE01ACM）、LONDON FOG（LKA76）、TOKIT（TLLJP01ACM）

▲20款智能料理机防粘性能测试后锅底情况

❒ 易拆装清洁性

20个样品中，只有5个样品能够方便快捷地对烹饪部件进行清洗。有4个样品的烹饪容器底部出现糊锅现象，8个样品的搅拌棒需要借助工具拆卸后才可清洗锅底。

▲四款出现糊锅现象样品分别为：九阳（J7S）、H&E（H-001）、KERN家能（KE-7001）、格丽思（F-8910）

不易清洁样品涉及：饭来（FL-M1301）、美的（PY18-X2）、MOKKOM（MK-591）、爸爸小炒（bz02）、九阳（J7S）、田螺云厨（K1605）、haotaitai好太太（CF-2002）、H&E（H-001）、KERN家能（KE-7001）、theSuns三食黄小厨（CF5）、苏泊尔（SY-50MT01）、GREENIS格丽思（F-8910）、ocooker圈厨（TLLJE01ACM）、LONDON FOG（LKA76）、TOKIT（TLLJP01ACM）

❷ 多款产品油烟超标

❒ 翻炒均匀性

试验发现，20款样品的翻炒性能差异十分显著。有8款样品的翻炒均匀性达到了95%以上，5款样品低于70%。

▲20款智能料理机翻炒均匀性测试土豆上色情况。最好的田螺云厨（K1605）样品所有的食材上色均匀，最差的LONDON FOG（LKA76）样品仅有一半的食材充分上色。

低于70%5款样品为：赛米控（GT7H3K）、小菜一碟（GT7H3）、KERN家能（KE-7001）、GREENIS格丽思（F-8910）、LONDON FOG（LKA76）

❒ 油烟控制效果

测试结果显示，共有11款样品产生的油烟量大于0.5g，占比超过一半，超过三分之一的料理机产生的油烟量大于1g，远远高于参考规范中对于智能烹饪产生油烟量的限定。

▲20款智能料理机滤纸吸油量占比图

❸ 节能效果效果堪忧,待机功率大多不符合标准

结果表明，20款样品中仅有9款产品的热效率大于80%，一半以上样品的能源效率远远低于节能要求。其中热效率最高的是TOKIT（TLLJP01ACM），高达94.5%，相比最低的ACA（AAK-K60）样品，热效率还不到其三分之一。

▲20款智能料理机热效率测试比较图。

通过测试发现仅有4款样品的待机功率小于2W，多款超过5W，且带wifi功能的样品其待机功率明显大于其他的样品。以测试数据最大的LONDON FOG（LKA76）为例，待机一个月耗费近5度电，耗电量惊人，而目前很多有能效标准要求的家电产品其待机功率都不得大于2W。

❹ 发热严重,辐射值相差巨大

❒ 外壳发热

试验结果显示，样品外壳发热情况较为严重，16款温升值超过了60K，仅ACA（AAK-K60）、赛米控（GT7H3K）、小菜一碟（GT7H3）、TOKIT（TLLJP01ACM）在加热过程中触碰外壳无明显灼热感。

❒ 电磁辐射

指电器在工作的时候，对人体所放射出来的一种电磁波影响。长时间处于电磁辐射高压的状态下，人体可能会出现各种不同程度的不适症状。

检测发现，不同品牌的料理机辐射值相差巨大，采用IH电磁加热方式的样品电磁辐射值明显要高于其他样品。但是通过改变测试的距离，电磁辐射值迅速下降，全部样品在30厘米的距离处的测试值已经完全在公众安全标准的限值以下。

❺ 智能化仍需改进

结果表明，20款样品全部具备自定义烹饪功能，即用户可以自行设置烹饪的时间、温度、火力档位等参数。17款机型具备智能烹饪和烹饪助理功能，能够根据食谱或者加入的食材量自动调整工作参数，一键完成烹饪，且可以通过语音、图文等形式帮助用户完成烹饪。仅10款机型具有食谱管理功能，剩余的样品无法根据用户自身的喜好在设备或者软件上添加、删除食谱。

注：“☆”表示具备该功能，“—”表示不具备该功能。