聚上美相关蜂蜜泡沫的扩展：
蜂蜜上有一层白沫是坏了吗 蜂蜜上面出现一层白色泡沫,是正常现象，并不是蜂蜜变质了!未经过任何人工处理的纯天然蜂蜜，在气温升高或摇晃(比如蜂蜜的灌装、运输途中的颠簸)时，都会产生气泡。这是因为蜂蜜中的活性酶在不断分解。这些气泡会逐渐聚集在蜂蜜表层，形成一层白色泡沫，按照蜜源、季节的不同，这层泡沫有多有少，甚至可能会造成包装鼓胀。这并不是坏了，而是未经加工的土蜂原蜜的一种正常现象。蜂蜜白沫的出现基本有两种情况。1、未加工过的天然蜜有很强的抗菌能力，能抑制微生物的生长发育，蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生抗菌物质——过氧化氢，过氧化氢在高温下易分解出氧气，从而使蜂蜜表面有一层白泡泡，原蜜中含大量活性物质，活性酶也能促成蜂蜜泡泡。蜂蜜同时也具有后熟性，刚取的蜜装蜂蜜桶里，表面总会有一层白沫沫，酿造而成刚取出的蜂蜜，在蜂蜜的内部还不断的发生着变化，酿造活动还在继续 缓慢进行，而蜂蜜在这个过程中还会有细小的气泡产生，这些气泡漂浮在蜂蜜表面会形成一层白色细腻的泡沫，这些白色沫沫装瓶时会装进瓶子里面，以前就有客户 误会过，我们甚至为了避免误会把这个白沫先舀走再装瓶，但是正如我说说时间会证明很多事情，到现在随着大家对天然蜜越来越了解，大家也渐渐了解这个白沫是 天然蜜的一个正常现象和特性，就没这么麻烦了，误会也少了很多，和客户一讲解大家就能明白。北方的蜜因为地域性的原因，天气干燥，蜂蜜度数很容易提起来，南方多雨水，蜂蜜度数提起就困难些，取蜜的时候或天热的时候南方的蜜没有北方的蜜稳定，很容易出现胀气起白沫的情况。2、还有种情况就是蜂蜜发酵起沫，有的朋友看到蜂蜜涨瓶和泡沫以后，就直接以为蜂蜜是不是坏了或发酵了，其实蜂蜜是否发酵非常容易判断，蜂蜜发酵以后会有大量的气泡产生并伴有腐败的酸味或者酒精的味道，气泡大，不细致，跟蜂蜜自身的细腻浮沫有很好区别。蜂蜜起沫的现象一般发生在购买的新鲜蜂蜜或者未经加工原蜜上面，浓缩蜂蜜都是经过高温加热的，里面的活性物质被高温破坏早就没有了，更不会有起 沫的现象发生。蜂蜜起沫并非是一件不好的事情，有时候从侧面可以证明蜂蜜的新鲜度或者活性，也更能证明您买到的是真正的天然蜜。
如何快速去除蜂蜜泡沫？蜂蜜表面起很厚的泡沫能吃吗？
蜂蜜是大家生活中都很爱吃的食品，对身体健康也有很多益处，不过有些人发现自家的蜂蜜出现了泡沫，想要去掉，那要如何快速去除蜂蜜泡沫呢?
想要去除蜂蜜泡沫，就要先了解蜂蜜泡沫是怎么回事，下面小编带大家了解一下。蜂蜜出现泡沫通常分为两种情况，第一种是由于蜂蜜在罐装、运输的过程中产生剧烈的摇晃，促进了蜂蜜中的活性酶运动，使得活性酶析出产生了一些泡沫，这样的泡沫比较细密，属于蜂蜜在整个过程中的正常现象，一般不需要去除，可以正常食用。
另一种情况就需要去除泡沫了，那就是蜂蜜发酵变质。当蜂蜜中含有的水分超过21%时，适宜条件下酵母菌就会大量的生长繁殖，这个过程中不断地分解蜂蜜中的葡萄糖和果糖，产生一定的二氧化碳和酒精，不久蜂蜜就会发酵变质，上层出现一层厚厚的泡沫，这时的蜂蜜含有大量的细菌，不宜食用。
去除变质蜂蜜中的泡沫方法并不难，可以将蜂蜜隔水加热至60度左右，保持半小时就可以杀死酵母菌，去掉上面的泡沫即可，但是发酵的蜂蜜即使经过处理，田野牧蜂也不建议大家再继续食用，在发酵变质过程中，蜂蜜的营养成分遭到破坏，现在又经过高温加热，营养价值也会更低，通常可以用来当做洗发露、润肤露等。
版权声明：图文无关，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。
今天蜂蜜泡沫的内容先分享到这里了，读完本文后，是否找到相关蜂蜜泡沫多怎么回事的答案，想了解更多，请关注yfnsxy.cn聚上美世界奇闻怪事网站。【版权声明】：本文内容由互联网用户自发贡献，该文观点仅代表作者本人。 本站仅提供信息存储空间服务，不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容， 请联系首页【QQ秒回】 举报，一经查实，本站将立刻删除。 转载请说明来源于"聚上美"，本文地址：https://yfnsxy.cn/sjqw/45361.html