过年包饺子过年包饺子的寓意-聚上美

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春节包饺子的习俗 饺子是北方人年夜饭桌上必不可少的。主要是在中国北方，包饺子、吃饺子，已经成为大多数家庭欢度除夕的一个重要活动。俗话说：“大寒小寒，吃饺子过年。”过年，是中国人一年一度最隆重的节日。为了过好年，旧时农家一进腊月的门槛，就开始忙年。从腊月二十三，俗称“小年”的时候起，就进入了过年的倒计时，张彩灯、贴对联、打扫庭院，准备迎接远方的亲人，过个团圆年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活动就是全家老小一起包饺子。　　根据文献记载，春节时候吃饺子这种习俗至迟在明代已经出现。那么尤其值得注意的是，到了清代，这种习俗已经非常广泛，已经把它固定下来。这种习俗和中国古代的计时法有关系，中国古代用十二地支来记录每一天的时间。就把每一天分为十二个时段，那么每天开始呢是子时，子时就相当于今天半夜二十三点到一点这个时间，那么到了每年的年底，年三十的时候，那么这就不仅是新旧两天的更替，而是新旧岁的更替，中国人管它叫“交子”。中国人非常注意界限，尤其是辞旧迎新这个界限，那么在这个时候，应该搞一些仪式来祈求来年的吉祥如意，那么在这个时候吃饺子，饺子和这个“交子”正好是谐音，而且饺子还有那么丰富的寓意吉祥的文化涵义，所以北方中国人才慢慢形成，在春节、在大年初一、在交子这个时刻，吃饺子这么个习俗。对崇尚亲情的中国人来说，在除夕夜里，窗外雪落无声，屋内灯光暖人，锅里热气腾腾。把所有的思念与祝福，都包进那薄薄的饺子皮！红红的火苗滚开的水，越煮越觉得有滋味，伴随着辞旧迎新的鞭炮，盛上饺子，也盛出了对来年美好的期望。　　正是农历正月初一的伊始，吃饺子取“更岁交子”之意，“子”为“子时”，“交”与“饺”谐音，有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思。　　有些地区的人家在吃饺子的同时，还要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿饼，象征事事如意；吃三鲜菜。象征三阳开泰。台湾人吃鱼团、肉团和发菜，象征团圆发财。有些地方还会把一元、五角、一角的硬币包在饺子里面，意为在新的一年里财源滚滚、好运不断。
春节包饺子

去年春节时，我，妈妈和奶奶一起包饺子。

大人们先开始揉面，擀面，制馅，直到包饺子时我才一起帮忙。

奶奶说我包的挺好，只不过馅太少，饺子太扁。说完，她就给我示范了一个。只见奶奶拿起一张饺子皮，挖了大约一勺的馅，放进饺子中间。然后奶奶又将两边对折，捏紧，用两只大拇指捏成一个鼓鼓的圆，一个“大胖娃娃”就出现了。

经过手把手的教后，我跟着奶奶的步骤做了一遍，我发现大拇指捏圆时经常会捏成三角形，于是我便把它改成弧口捏圆。

我后来又将几个硬币也放了进去，我都不知道能不能吃到咧，去年可是全都在锅底呢！开吃了！因为我既想尝尝我做的饺子，又想吃到硬币，于是我便狼吞虎咽地吃了起来。

正在我正吃的津津有味时，突然崩的一声咬到了什么东西，我吐出来一看，呀！一枚硬币。那枚硬币是一枚一角硬币，还发着淡淡的银光呢！

这次包饺子真有趣！

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