车厘子j级别是划分等级的，j读作沟，车厘子分为单沟、双沟和三沟，j代表单沟，jj代表双沟，jjj代表三沟。j级别的车厘子直径为26mm-28mm，jj级别的车厘子直径在28mm-30mm，jjj级别的车厘子直径在30mm-32mm。其中jjj级别的车厘子是顶级车厘子。

j级是车厘子的大小等级划分，通常在智利、新西兰、澳洲等地使用。j的英文翻译为JUMBO，意思是较大的。车厘子除了J级还有JJ级JJJ级等，读作"勾""双沟""三沟”，J数越多，个头越大。j级别的车厘子直径为26mm-28mm，jj级别的车厘子直径在28mm-30mm，jjj级别的车厘子直径在330mm-32mm。其中jjj级别的车厘子是顶级车厘子。在划分车厘子等级的时候，还会根据它的深浅颜色划分。人们会用l，r，d这三个字母来区分车厘子的颜色。

美国、加拿大和智利等其他美洲国家生产车厘子，水果个头大、皮厚且味道较甜，水果品种优良，口感甜脆，深受人们喜爱。有一部分色值较好的车厘子，级别后面会备注D或L，D为偏黝黑的深色车厘子，L为偏红的亮色车厘子。在购买车厘子需要看水果的颜色和光泽，还要感知果实的硬度。一般情况下，水果表皮光滑、颜色黝黑、有光泽且硬度较好的车厘子等级较高，比较新鲜。反之颜色黯淡、水果较软，大小不均匀且表皮有褶皱，说明水果新鲜度较差。

车厘子，别名又叫大樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而又名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑如玛瑙宝石一般，味道甘甜其中带有一丝酸味，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，尽管价格微贵，但是倍受青睐。

车厘子其实就是樱桃，我们一般把进口的樱桃叫成车厘子，国内种植的叫樱桃。进口的车厘子颜色偏暗红色，果实更大些、果肉更紧实，多汁而甜。而国内的樱桃虽然个头更小，但皮薄多汁，还新鲜，价格也更便宜。车厘子主要产地在美国、加拿大、智利、澳洲、欧洲等地，在这些国家里车厘子的等级划分都有差异，下面我就按智利车厘子为的标准，来介绍这车厘子是怎么划分等级的。

车厘子大小等级划分：

车厘子可以分为四个等级，分别是极品、特级、精品和普通。

1、极品车厘子的果形比较大，一般直径都在30毫米以上，平均重量都能达到16克左右，果实的硬度很好，颜色较深呈黝黑色，口感比较甜脆。

2、特级车厘子的果形大小比较均匀并圆润有光泽，一般直径都在29毫米左右，平均重量都能达到10-15克左右，

3、精品车厘子的果形比较较大，果皮光滑鲜艳、口感较甜，其直径都在27毫米左右。

4、普通车厘子的果形小，其直径一般都在24毫米左右，颜色呈紫红色或者黑红色，甜度一般，口感也一般。

各国的规格等级划分：

目前车厘子有三种分类标准，分别是美国和加拿大的 ROW ，新西兰和澳洲的MM ，智利的Jumbo 。

下图是车厘子的尺寸大小在各国的规格

级别后面的字母是什么意思：

我们在购买车厘子的时候，标签上会有很多字母，这些字母都代表不同的信息，一般规格大小在前，颜色在后。

如何挑选车厘子：

1、看果皮颜色，果皮光滑且有光泽度越好就越新鲜，时间越久的光泽度就越差。

2、看硬度，用手捏果子，手感越硬的越新鲜，捏起来手感较软的新鲜度就越差。

3、看果柄，果柄越青绿的就越新鲜。

4、果实表皮有褶皱的说明放置的时间长，新鲜度较差。

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